夏天應該吃什麼解暑,現在天氣越來越熱,而我們在高溫環境下工作或久待,就會很容易出現中暑的情況,因此我們需要在生活中吃一些解暑的食物來給自己降暑,以下分享夏天應該吃什麼解暑
夏天應該吃什麼解暑1
首先就是生活中最常見的綠豆了。
綠豆是清熱解毒的食物,很多家庭到了夏天,都會選擇自己買些綠豆回來熬綠豆湯或者做綠豆糕吃。綠豆湯的主要成分是綠豆和水,能夠很好地緩解夏天身心燥熱、渾身發悶的狀況,追求口感的人還可以把它攪碎後,放進冰箱中冷凍一段時間做成綠豆冰沙,無論是從口感上還是消暑能力上都非常好。
第二種食物就是同樣可以清熱解毒的苦瓜。
苦瓜味苦,很多人也就不喜歡吃這種口味不佳的東西,不過苦瓜清熱解暑、養血益氣、補腎健脾,夏天多吃苦瓜能夠降低身體內的燥熱感。同時,對於夏天皮膚乾燥的人羣來說,用冰鎮的苦瓜片敷在皮膚上也有滋潤肌膚的作用,生活中也會常見一些因爲愛吃苦瓜而皮膚更好的人羣。
另外,喜歡喝茶的人可以在家常備金銀花茶,作爲解暑的茶飲。
金銀花茶口感清爽,味道甘甜,具有清熱解毒、舒利喉嚨、消暑除煩的作用,夏天怕熱的人羣可以通過多喝金銀花茶來消暑。不過由於金銀花是性寒的東西,體寒或者體虛的人應當少接觸或者不接觸,以免給身體帶來影響。
除了上述說過的幾種消暑好物之外,西紅柿也能夠起到解暑的作用。
西紅柿中含有豐富的維生素,能夠爲人體補充所需的微量元素,且西紅柿的口味酸甜,在悶熱沒有胃口的夏天還能有開胃消食的作用。西紅柿同樣可以用來當成水果生吃,這種進食途徑更能保證其中的營養物質被更多地保留下來,並且微涼的口感更適宜在夏天嘗試。
夏天應該吃什麼解暑2
綠茶
綠茶,是中國的`主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。夏天午後,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外,大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素,提高耐熱能力。綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。
綠豆
綠豆,屬於豆科。別名青小豆、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人,吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。
苦瓜
苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶,飲後消暑怡神。
黃瓜
黃瓜含有維生素和豐富的營養,具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
夏天應該吃什麼解暑3
一、綠豆粳米粥
配料:綠豆60克,粳米100克。
做法:將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。
二、海帶冬瓜豆瓣湯
配料:浸發海帶100克,冬瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。
做法:將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然後添加500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時,在把冬瓜和鹽一併放入,繼續燒至冬瓜九成熟,即可停火出鍋。
功效:消暑利尿,治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
三、扁荷粥
配料:白扁豆50克,冰糖30克,鮮荷葉1小張,大米50克。
做法:先用清水把白米洗淨,浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆,水費後下白米小火煎煮,待扁豆已黏軟,放入冰糖及洗淨的鮮荷葉,再煮20分鐘即成。
功效:消暑解熱,和胃厚腸,止泄瀉。
四、綠豆南瓜湯
配料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:
1、綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。
2、南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。
3、鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。
五、木瓜杏仁凍
配料:小號木瓜1個,吉利丁片、杏仁露適量。
做法:
1、將木瓜洗淨、沿着頸部切好,再用細長的小勺掏出木瓜籽備用。
2、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
3、杏仁露放入小鍋中,中火加熱,邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片,迅速攪拌至融化。
4、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫,倒入木瓜中。
5、蓋上切下來的木瓜蓋子,入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。
功效:木瓜向來都是甜品的得力搭檔。用來燉甜湯、做水果吃也極好。木瓜功效性平、微寒,味甘。助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。