隨着社會的發展，生活節奏加快，擁有良好的睡眠也成了奢侈的事情。近來美國的營養學家總結出了三種有助於睡眠的飲食方法，可以通過飲食來調節睡眠質量。
色氨酸食物 降低興奮度
代表食物：小米粥。色氨酸在人體內代謝生成5―羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。
同時，5―羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。
小米在所有穀物中含色氨酸最爲豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外，色氨酸會藉着碳水化合物、蛋白質的飲食組合（即先吃碳水化合物、後吃蛋白質的進食順序）順利進入大腦中，給你一個安穩的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，“這個方法對多數人都有效，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。”美國麻省理工學院的茱蒂絲?渥特曼博士認爲。
維生素B族的食物 消煩躁
代表食物：全麥食品。B族維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能。
全麥食品中含有豐富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥麪包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。
鈣和鎂的食物 放鬆神經
代表食物：牛奶、核桃。研究發現，鈣鎂並用可成爲天然的放鬆劑和鎮定劑。
鈣含量豐富的牛奶被公認爲“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨牀上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
“這些食物同時食用，效果會更好一些，但全麥麪包可能會干擾牛奶中鈣質的吸收食用，這兩種建議間隔食用。”王祕書長提醒道，“適當的飲食雖然對睡眠有效，但個體千差萬別，如果睡眠質量很差，應及早就醫。”
