家庭製作披薩簡單方法

家庭製作披薩簡單方法，其實披薩就是麪餅，加番茄醬，奶酪和各種適合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法簡單易學，下面來看看家庭製作披薩簡單方法。

家庭製作披薩簡單方法1

怎麼做披薩

食材：

低筋麪粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、鹽1克、油15克

披薩的做法

1.碗中加入高筋麪粉和低筋麪粉，再放入糖和鹽混合。

2.再加入酵母粉、油和水混合均勻，揉勻至出膜，發酵至2倍大。

3.西紅柿去皮切碎，青紅椒切成絲，蘑菇切片，洋蔥切末。

4.鍋中加水燒開，放蝦仁煮熟，撈出。

5.鍋中倒入適量油，再放入蒜末、洋蔥末、番茄泥，翻炒均勻倒入番茄醬。

6.再放入香料、鹽和糖翻炒均勻，盛出。

7.麪糰排氣，然後擀開，靜置二十分鐘左右。

8.用叉子扎孔，鋪上炒好的醬。

9.放上培根、芝士、青紅椒、蘑菇、蝦仁等食材，最後再鋪上一層芝士，放入烤箱210度烤15分鐘即可。

小貼士：

麪皮的用料根據披薩的大小來定。

製作披薩的`配料可以根據口味進行選擇，比較常見的有培根。蝦仁、西紅柿等。

家庭製作披薩簡單方法2

食材：

1、高筋麪粉210g

2、低筋麪粉90g

3、水195ml

4、配料橄欖油20g

5、細砂糖15g

6、乾酵母1小勺

7、鹽1小勺

8、奶粉12g

9、自制披薩醬3大勺

10、馬蘇裏拉芝士120g

11、培根適量

12、胡蘿蔔100g

13、黃瓜100g

步驟/方法

1、將製作披薩皮的材料（除黃油）倒入麪包機攪拌成成光滑狀.加入黃油，繼續攪拌成可拉出薄膜狀的麪糰。

2、麪糰包上保鮮膜放冰箱冷藏發酵（我是晚上和的面，早上做披薩，放冰箱發了一個晚上）

3、發好的麪糰

4、把發酵後的麪糰擠出空氣，分成需要的份數(比如做8寸的'，就分成3份)，滾圓放在室溫下醒發15分鐘

5、馬蘇裏拉芝士刨成絲

6、培根切片

7、用擀麪杖把麪糰擀成約8寸大小的圓形麪餅。烤盤墊錫紙，把麪餅鋪在烤盤上，在麪餅中間用叉子叉一些小孔。塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘

8、挖三大勺披薩醬在麪餅上，抹均勻

9、均勻撒上一層馬蘇裏拉芝士

10、鋪上培根（製作其他口味的話同理）

11、繼續灑一層馬蘇裏拉芝士

12、鋪上胡蘿蔔絲和黃瓜片（製作其他口味的話同理）

13、在表面鋪上再鋪幾片培根。放進200度預熱好的烤箱烤15分鐘左右。出爐前5分鐘取出來，撒上剩下的馬蘇裏拉芝士，再放進烤箱5分鐘。

14、香噴噴的披薩出爐了

自己做的披薩不僅芝士多多，配料多多，想吃什麼口味，就吃什麼口味，而且非常乾淨衛生哦，所以想吃披薩的話，就在家自己做吧！

家庭製作披薩簡單方法3

奧爾良雞肉培根披薩

食材準備

披薩皮部分：高筋麪粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克

披薩醬部分：洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量

披薩餡料部分：培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇裏拉奶酪適量

1、先做披薩皮

把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25釐米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鐘，放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。

2、披薩醬部分

番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋裏燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可

3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可

4、烤箱提前200℃預熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可

榴蓮披薩

材料

披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗

做法

1、榴蓮肉壓成泥

2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再塗抹一層榴蓮沙拉醬

3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘

牛肉粒香菇蔬菜披薩

餅皮食材：高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克

餡料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量

步驟：

1：餅皮食材混合揉成麪糰，發酵至兩倍大，按壓排氣擀成直徑約22釐米的'餅皮，相當於九寸大的披薩。

2：放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔，放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。

3：牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。

4：餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇裏拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒，最後再撒上芝士碎。

5：放進烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。