葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼

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葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼，葵花籽是向日葵的成熟果實，可以製成很多不同口味，是一種常見也非常受歡迎的休閒零食，以下分享葵花籽的功效與作用及禁忌是什麼。

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葵花籽的功效與作用

1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要爲不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。

7、葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。

8、葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。

9、葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

10、每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。

葵花籽的食用禁忌

肝炎患者最好不嗑葵花子。因爲它會損傷肝臟，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白質含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引發睾丸萎縮，造成不育，育齡男性不宜多吃。

由於葵花子、南瓜子、西瓜子在加工過程中，爲了提升口味，還會加入大量的味精和食鹽，容易讓人們在大量食用後，因口渴使勁兒喝水。

當大量鹽和水分進入體內，便會瀦留在血管內，令患有高血壓的老人症狀加重。“大量食用這些含鹽分較高的食品，也容易導致上火，或出現口腔潰瘍等情況。”此外，老年人的牙不比年輕人，過多食用這類食品，對牙也會產生影響。

因此，專家建議，在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時，一次吃上一兩把即可，並且，吃後要起來活動一下，做些簡單運動，不要吃完就睡。在吃的過程中，也最好換着品種，比如吃幾次葵花子，就換成南瓜子或西瓜子。

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葵花籽的功效與作用

1、葵花籽預防心血管疾病

葵花籽的種仁中含有大量天然油脂，而它含有的油脂又以不飽和脂肪酸爲主，人們食用葵花籽後能儘快把這些不飽和脂肪酸吸收和利用能加快人體內過氧化脂質和自由基的代謝並能阻止脂肪在身體內堆積，經常使用能防止動脈硬化，也能阻止血壓血脂升高。

2、葵花籽降低癌症發病率

通常人們會吃更多的葵花籽，這可以增強人體的免疫力。它含有維生素E和其他纖維素，可被人體吸收，以防止致癌物質。向日葵種子還含有豐富的硒和一些黃酮類微量元素，可以修復人體內受損的免疫細胞，增強機體的`免疫功能。這些是向日葵種子可以預防癌症降低癌症發病率的主要原因。

3、葵花籽延緩衰老

向日葵種子還可以延緩人體的衰老。它含有微量元素c和類黃酮，以及維生素e，它們可以破壞人體內的自由基，防止人體內自由基的形成。健康和年輕的狀態也可以延緩各種衰老症狀。向日葵種子中含有的微量元素硒對人體甲狀腺有積極作用。它可以預防甲狀腺功能紊亂，對人類甲狀腺功能亢進症和甲狀腺功能減退症有很好的預防作用。

葵花籽的副作用

向日葵種子對人體有許多優點，但它含有大量的草酸和冷卻。當人體消耗過多時，人體會對身體產生不良影響。特別是腎功能不全或有腎病的人會讓葵花籽吃。體內尿酸量的增加很容易導致腎衰竭或痛風，這是在吃葵花籽後經常發生的副作用。

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葵花籽的功效與作用

1、提高甲狀腺功能

甲狀腺是人體內最重要的內分泌器官，如果甲狀腺出現病變，人體就會出現多種不適，而在日常生活中多吃一些葵花子，就能保護甲狀腺提高甲狀腺功能。葵花籽之所以能影響人類甲狀腺，是因爲它含有豐富微量元素硒，而人體缺硒又是導致人體甲狀腺功能紊亂的主要原因，所以人們食用葵花籽吸收微量元素硒以後就能讓甲狀腺功能保持穩定。

2、降低癌症發病率

降低癌症發病率，也是葵花籽的重要功效，因爲葵花子不但能增強人體免疫功能，它還能讓人體吸收豐富維生素e和微量元素硒以及磷脂等多種營養成分能修復人體受損的免疫細胞抑制組織細胞癌變，同時葵花子還能增強人體內DNA的修能，它的功能強大以後人體發生癌症的機率也會變小。