怎麼做雞蛋好吃，自己做出來的完全不輸酒店，在外面怎麼也吃不到家裏的味道，雞蛋的做法真的是可以說是千姿百態的了，大家都知道怎麼做雞蛋好吃嗎？不知道的.朋友想要學的都一起來看看吧。
怎麼做雞蛋好吃1
獼猴桃雞蛋
將雞蛋去殼打入碗中攪拌成雞蛋液，獼猴桃去皮後用勺子壓成泥。
將獼猴桃泥加入雞蛋液中，加入鹽攪拌充分。
鍋中倒入油燒熱，加入雞蛋液。
翻炒至雞蛋熟了即可。
裝盤上桌。
雞蛋的神仙吃法
冷水中放入雞蛋，煮熟撈出放入冷水中，剝殼，將雞蛋切成片，放入油裏炸至金黃，外面會有一層薄殼，就是炸好啦。
撈出備用～
鍋留底油，放入蔥蒜爆炒，雞蛋，辣椒醬，翻炒一下就好啦，超級簡單～
醬汁炒蛋
碗中加入生抽1勺陳醋1勺蠔油1勺十三香半勺
雞精1荼匙玉米澱粉1勺小半碗水混合均勻待用、打散雞蛋
倒入燒熱油的不粘鍋中炒至8成熟、倒入調好的醬汁、小火翻炒至濃稠關火、撒上蔥花即可。
超級下飯的醬汁雞蛋做好啦！
怎麼做雞蛋好吃2
配料：
雞蛋 1個、白開水 少許、精鹽 少許、醬油 少許
烹飪步驟：
1.雞蛋打散，加入少許鹽
2.加入100克左右的白開水，然後去掉浮沫
3.倒點美味鮮醬油進去4.在容器上蓋上保鮮膜，蒸鍋的水燒開
5.隔水蒸個8 9分鐘差不多
6.然後關火悶個3分鐘就可以出鍋了
烹飪小貼士：
1、用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼乾淨、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的黴斑。
2、耳聽鑑別：良質鮮蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動時是晃盪聲。
3、手摸鑑別：把蛋放在手掌心上翻轉。良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當；劣質蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。
