馬鈴薯的功效與作用有哪些，在日常生活中，很多人都很喜歡吃馬鈴薯的，馬鈴薯也叫作土豆，它澱粉含量比較多，所以對人體是有一定作用和功效的，馬鈴薯的吃法也是很多種的，下面小編分享馬鈴薯的功效與作用有哪些，一起來看下吧。
馬鈴薯的功效與作用有哪些1
馬鈴薯的功效與作用
1、利水消腫
馬鈴薯所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
2、寬腸通便
馬鈴薯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
3、降糖、降脂
馬鈴薯可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
4、抗衰老
馬鈴薯含有大量的維生素，還有大量的食用纖維，還含有大量的微量元素，氨基配等，還有蛋白質，如果常吃馬鈴薯，可以延緩人體的衰老。
5、幫助減肥
馬鈴薯是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克馬鈴薯產生的熱量僅爲100卡路里，真正的`澱粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
6、調整虛弱體質增強憶力
常吃馬鈴薯的人身材不會發胖，如果有傷口還有很好的愈傷作用，也利尿，可以預防淤斑、神經痛，對於關節炎有好處，對於冠心病的治療也有好處，同時馬鈴薯也可以治眼痛。
7、美容護膚
新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
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馬鈴薯有什麼作用
1、補氣
馬鈴薯性平味甘，蛋自質、維生素的含量都很高，而且還有較多的礦物質及微量元素，特別是鎂與鉀的含量非常豐富。由於馬鈴薯含有豐富的鉀，因此被人們譽爲鉀食物中的王牌。500克馬鈴營的營養價值與1750克蘋果相當，比米、面的營養價值還要高，故有人類的“第二麪包”之稱，是補氣佳品。
2、健脾
馬鈴薯是性平昧甘或甘溫之物，也是容易消化的平補食品，含有龍葵素，有毒，但適量的龍葵素能減少胃液分泌，有和胃調中、健脾的功效。
3、防治便祕
馬鈴薯所含的粗纖維能促進胃腸蠕動，加速膽固醇在腸道內的代謝，故有通便和降低膽同醇的作用，對胃及十二指腸潰瘍、習慣性便祕和皮膚溼疹也有一定療效。
4、消腫
有些人腎臟機能不好，會出現臉部或手腳浮腫的現象。產生這種症狀的時候，必須對鹽分、肉類以及水分加以控制。如果能夠每天食用一些富含鉀質的馬鈴薯，就能起到一定的治療效果。
5、美容抗衰老
馬鈴著能供給人體大量個特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性。有利於預防動脈粥樣硬化的發生。馬鈴着同時又是一種鹼生蔬菜，有利於女性體內酸鹼平衡，中和體內代謝產生的酸生物質、從而有一定的美容、抗衰老作用。
6、馬鈴薯生汁療法真假
馬鈴薯生汁療法”是沒有科學根據的，所以不要誤信！一是這種說法的來源不靠譜，二是說出這種療法的的人不是專業醫師，也沒有營養師資質。
能留住歲月的腳步
馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
