板薯的功效與作用，這種食物是中老年人的心頭好，它的功效與作用涉及很多方面，適合的食物就是最好的，今天小編帶大家瞭解一下它的功效和作用對我們有好處，看完板薯的功效與作用，你瞭解了嗎？
板薯的功效與作用1
板薯的功效與作用
1、板薯能抗癌
板薯的營養價值很高，它裏面含有多種微量元素，其中硒的含量特別高，這是一種天然的抗氧化成分，同時也一種天然抗癌物質，它進入人體以後能清除人體內的自由基，也能抑制癌細胞生成，人們平時多吃一些板薯能提高身體免疫力，減少癌症的發生。
2、板薯能健脾胃也能止瀉
板薯對人類的腸胃有很好的調理功效，人們食用以後能起到健脾和胃的功效，能減少胃炎和胃脹的發生，另外板薯中還有一些殺菌成分，能消除腸道中的多種病菌，能減少腸炎腹瀉的發生。板薯還有一定的收斂功效，它的這種功效能止瀉也有一定的.好處。
3、板薯可以補腎可以強壯筋骨
板薯對人類的腎臟有很好滋補功效，平時食用以後能有效緩解腎氣不足引起的腰痛和四肢怕冷等不良症狀，另外板薯中還含有一定的鈣質，它可以快帶被人體吸收，能強壯筋骨，對骨質疏鬆和其他骨關節疾病也有不錯的預防和緩解作用。
番薯粉的功效與作用
1、提高心臟功能
番薯粉中含有豐富的纖維素和葉酸，還含有一些維生素C和維生素B，更含有豐富的鉀和胡蘿蔔素，這些物質被人體吸收後，能維持人體正常代謝，更能維持人體內部環境的電解質平衡，可防止心臟功能減嫁，對維持人體心臟健康有很明顯的好處。
2、保護心血管
平時多吃些番薯粉，還能保護人類新血管，可防止人類血管老化僵化，特別是它含有維生素C和胡蘿蔔素在被人體吸收後能提高血管的抗氧化能力，可防止動脈粥樣硬化發生，另外它含有的葉酸和纖維素在被人體吸收後還能淨化血液，可降低血液粘稠度能防止血脂血壓升高。
3、預防癌症
人們多吃一些番薯粉還能預防癌症發生，因爲番薯粉中含有大量的纖維素，能加快身體內有害物質排出，而番薯粉中含有的葉酸本身就是一種能防止人體細胞癌變的重要存在，它被人體吸收後能提高人體抗癌能力，所以經常吃番薯粉，能有效預防癌症發生。
4、清腸排毒
番薯粉還是一種能清腸排毒的健康食材，他還有大量的纖維素，這種物質進入人體後能吸水膨脹，可軟化大便，越能讓人體內淤積的毒素吸附在它們表面，隨大便一起排出體外，經常吃番薯粉能清腸排毒還能預防便祕發生。
番薯粉的功效與作用，先爲大家介紹這麼多，除了這些功效以外，人們適量吃些番薯粉還能美容養顏，並能增強人體自身抗病能力，還能放慢人體的衰老速度，但番薯粉雖好卻不能多吃，人們過量的吃番薯粉容易出現燒心和反胃吐酸，對腸胃健康不利。
板薯的功效與作用2
腳板薯的食用處理方法
腳板薯颳去外皮,清洗乾淨。腳板薯的黏液中含有類似於芋頭的致癢物質,在清洗時最好戴上橡皮手套;或者隔着抹布對其清洗,避免皮膚直接跟其接觸。
腳板薯的吃法（做法）大全
腳板薯棒骨湯的做法
材料：棒骨適量、腳板薯適量、生薑適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量。
做法：棒骨焯水,沖洗乾淨。腳板薯太大的切成大塊。鍋入加入適量的水,下入棒骨塊和生薑片。倒入適量的料酒。大火燒開後撇去浮末,小火燉一小時以上後下入腳板薯塊。再慢燉一小時以上,至於湯變的奶白,腳板薯和肉軟爛加入適量的鹽,以蔥絲裝飾即可。
腳板薯燉牛腩的做法
材料：腳板薯、牛腩、八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：腳板薯洗淨去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫。鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出。鍋中放油,倒入牛腩,再加入腳板薯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味,一同燉至軟爛入味即可。
酒椒炒腳板薯的做法
材料：腳板薯500克、酒釀紅辣椒50克、香蔥、香菜、蘿蔔花各10克、鹽、味精各5克、溼澱粉10克、白醋20克、色拉油30克、明油3克。
做法：腳板薯颳起外皮,洗淨後切4×3釐米、厚0.1釐米的片;酒椒斜刀切厚1釐米的圈;香蔥切長3釐米的段。清水內放入白醋,入腳板薯浸漂一下,控幹水分。鍋內放入色拉油,燒至六成熱放入腳板薯、酒椒、香蔥段大火翻炒1.5分鐘,用鹽、味精調味,勾溼澱粉芡,淋明油出鍋裝盤,用香菜、蘿蔔花點綴。
燴腳板薯丸子的做法
材料：腳板薯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液、料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：蒜薹洗淨切段,香菇、紅椒洗淨切塊。腳板薯去皮煮熟後壓成泥狀,加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。鍋中放入大量油,油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香,加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒,燒熟後用水澱粉勾芡即可。
