奶香紅棗窩頭怎麼做？現在的生活越來越好，現在大家都開始注意養生，所以吃粗糧也變成了一種時尚，那好吃的奶香紅棗窩頭怎麼做呢？小編給大家整理了奶香紅棗窩頭的文章，希望對大家有所幫助。
奶香紅棗窩頭1
食材清單
玉米麪 250克
中筋小麥粉 50克
紅棗7-8顆
牛奶 200克
製作步驟
步驟1、準備好所需食材
步驟2、先將紅棗洗淨切成小丁，也不要切的太碎，有顆粒感纔好吃
步驟3、把玉米麪和普通麪粉一起放入容器中，牛奶用小火煮至稍微沸騰，就是邊緣冒泡泡的'狀態
步驟4、緩緩倒入熱牛奶，一邊倒一邊用筷子將麪粉攪拌成麪疙瘩，牛奶可以預留出20克，後期再根據麪糰的乾溼度做調整
步驟5、攪拌好的麪疙瘩晾置幾分鐘後加入紅棗丁
步驟6、再揉成粗糙的麪糰狀
步驟7、取約70克麪糰先揉圓，再用拇指按進麪糰中，一邊轉動麪糰一邊整理成內部呈中空狀
步驟8、將整好形狀的窩窩頭排放蒸籠內，熱水上鍋大火蒸15-20分鐘出鍋即可
小貼士
1.傳統的窩窩頭吃起來比較有嚼勁，玉米麪的佔比又很高，所以不會像饅頭那樣軟
2.食材中沒有加糖，但我覺得紅棗的甜度已經夠了，如果喜歡甜的可以按照自己的口味酌量加糖
奶香紅棗窩頭2
食材明細
主料
玉米麪150克
麪粉100克
輔料
哮母粉3克
奶150ml
糖10克
紅棗適量
奶香口味
蒸工藝
一小時耗時
普通難度
奶香紅棗窩頭的做法步驟
大棗洗淨去核切碎待用～
準備玉米麪和麪粉～
用大約35度的奶融化哮母粉～
用玉米麪和麪粉和奶和糖合成麪糰，等待發哮30分鐘～
面發好後把棗揉進面裏
均勻分成六等份
以大拇指爲中心揉出窩頭的形狀～
再等10分鐘冷水大火蒸25分鐘即可～熟後再燜幾分鐘開鍋蓋～
日常飲食吃些粗糧，對身體有好處，更何況又有奶香和棗香～
