高脂血症患者的飲食禁忌，說起高脂血症，大家應該都不陌生。高脂血症是生活中比較常見的一種疾病，想要治療這種疾病，除了要吃藥之外，還需要注意飲食。下面小編爲大家分享一下高脂血症患者的飲食禁忌，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
高脂血症患者的飲食禁忌1
高脂血症患者的飲食禁忌
1、酒
據研究資料顯示，酒會影響脂質代謝。酒精可提供較多的`熱量，也可以刺激脂肪的組織釋放脂肪酸，使肝臟合成甘油三酯的前體極低密度脂蛋白增加，並使極低密度脂蛋白及乳糜微粒從血中清除減慢，導致甘油三酯增高。長期大量飲酒，可以影影響血脂代謝，從而導致高脂血症。高脂血症患者應限酒或戒酒。
2、花生
花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
3、肥肉
由於動物肥肉中含大量的動物性脂肪，常吃多吃肥肉，極易引起人體脂肪過剩蓄積，促使血脂增高，所以宜少食。
4、牛髓
牛髓是一種高脂肪食物，每100克的牛髓中，動物性脂肪含量高達95.8克，膽固醇的含量也較高，因此，高脂血症或高膽固醇血癥患者忌多食。
5、豬腦
據測定，每100克豬腦中，所含膽固醇量爲3100毫克，是豬肥肉所含膽固醇量的30倍。所以，高脂血症，尤其方其是高膽固醇醇血癥之人，切忌多食常食。
6、羊肝
爲動物內臟性食物，雖有補肝養血作用，但動物內臟膽固醇含量偏高，，因此不宜多食。高脂血症患者，尤其是高膽固醇血癥者更當忌食羊肝。
7、豬肝
據測定，每100克豬肝中含；有368毫克的膽固醇，是豬肥肉中膽固醇量的3倍多。因此，高脂血症尤其是高膽固醇血癥之人要忌食。
8、豬腎
據測定，每100克豬腎中含有膽固醇405毫克，是動物內臟中含膽固醇最高的食物。高脂血症患者，尤其是高膽固醇血癥之人，忌吃豬腎。
9、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋中含膽固醇的比例在所有的營養食品中最高，每百克鵪鵓蛋中就含有3643毫克膽固醇。所以，高脂血症患者要忌食。
10、糖
糖可在肝臟中轉化爲甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，從而加重高脂血症。高脂血症患者對碳水化合物，特別是對單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖）敏感，很容易吸收到肝臟中轉變成脂肪，所以高脂血症患者應少吃糖類和甜食，特別是精製甜點等。
11、白鱔（鰻鱺）
性平，味甘，肥膩滋潤，有助痰助溼、動風助熱之弊。所以，血脂偏高者，尤其是胖人又患有高脂血症者切忌多食。
高脂血症患者的飲食禁忌2
高脂血症患者吃什麼比較好
1、燕麥
燕麥含有非常多的膳食纖維，是非常健康的食物，而且有很強的飽腹感，有清腸、促進排便、降血脂的作用。患者平時可以把燕麥作爲早餐食用，也可以把燕麥和大米一起煮飯吃，長期食用對身體健康是非常有益的。
2、豆製品
豆類食品富含蛋白質，而脂肪含量很少，豆腐、腐竹、豆漿、豆皮等都是很適合患者吃的食物，也是補充優質蛋白質的最好來源，而且吃豆製品對減肥也有很大幫助。
3、大蒜
大蒜是非常適合患者吃的食物，它富含蒜素，可以清除血液裏面的脂肪和膽固醇，有降脂、預防高血壓的作用。每天烹飪食物的適合加入一些大蒜對健康是很有益的。。
4、魚類
魚是最適合患者食用的肉類，它含有的是不飽和脂肪酸，能降血脂、降膽固醇，防止動脈發生硬化，患者尤其要多吃海魚，這樣可以有效降低血脂水平。
5、真菌類食物
蘑菇、木耳、香菇、茶樹菇等都是常見的真菌類食物，它們可以促進身體代謝，有降脂、降壓、降膽固醇的作用，而且菌類食物非常美味，煮湯、炒菜都可以。所以患者平時要多吃這類食物。
