幹魷魚沾芥末怎麼做，魷魚是一種海鮮產品，魷魚的做法很多，其中魷魚絲就是很多人喜歡吃的熱門零食之一，魷魚絲其實是可以自己在家制作的，那麼幹魷魚沾芥末怎麼做呢？
取魷魚乾一隻，流水沖洗即可
取出中間軟骨
摔幹水份
給魷魚乾全身摸摸油
準備3分之一碗水
水倒入鍋中，3分之一碗水就可，水中也可以倒入點點油，防止粘鍋
水量少少即可，只是隱約可見
中火偏小
大概3-5分鐘水乾即可，魷魚會自動捲起來
完成，配上醬油芥末
魷魚乾可以蘸芥末吃嗎
可以。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。兩者配在一起味道非常鮮美。
芥末魷魚乾的做法
1.取1水杯，先以80℃的熱水燙一下杯子。杯中下入芥末，衝入80℃左右的開水把芥末化開，調勻。加蓋，燜出香味。
2.以溫開水調芥末，再加香油、醋、白糖、鹽各少許，拌勻，放2小時後，即可拌食，如使用芥末油，則是先用一小勺芝麻醬以少許水解開，再加上調料，放入芥末油調勻，澆在魷魚乾上拌食。
泡魷魚乾小技巧
1、首先，買魷魚乾的時候一定要選擇外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚
2、泡發時，先將魷魚放在冷水中浸泡2小時，撈出後再放到 1∶100的鹼水中浸泡8到12個小時，魷魚乾即可發透。
3、接着將發透的魷魚撈出，用清水漂洗乾淨，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味爲止。
魷魚乾食用禁忌
1、魷魚乾不適宜與啤酒同吃，魷魚乾作爲海鮮，海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中進而引起關節和組織發炎
2、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食
3、魷魚乾性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃，脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。
魷魚乾應該怎麼做好吃
1、將魷魚泡上24小時，待完全泡發後沖洗乾淨，斜切十字花紋現切成小段。
2、芹菜清洗乾淨切成2CM的段，朝天椒洗淨切成圈，蒜瓣去皮切成片，生薑切成絲。
3、鍋裏放熱水將切的魷魚放在水中焯上一分鐘撈出即可。
4、鍋裏放油燒熱，將魷魚倒入鍋中翻炒幾下放置鍋邊。
5、把切好的朝天椒、蒜片、薑絲倒入鍋中爆香，倒上生抽。
6、將芹菜放入鍋中翻炒1分鐘與魷魚一起混炒，撒上食鹽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻即可出鍋。
魷魚乾的吃法有什麼
魷魚乾大部分人拿起來，第一反應就是，要把他用水給，泡發。然後再像新鮮魷魚那樣烹飪，我總覺得這樣的做法，既浪費時間，又浪費精力。而且還影響了魷魚乾的香味和口感。我記得有一次，爸爸出差回來的時候，給我們帶了很多的'魷魚乾。
那麼我給大家介紹一下，這個魷魚乾究竟應該怎麼樣的吃法，首先第一種吃法，就是把魷魚乾該清洗乾淨。然後向像烤燒那樣。烤起來吃。烤完以後就可以用手撕着吃。這就是所謂的手撕魷魚乾。而且味道特別的香。越嚼越有勁。
然後，魷魚乾的第二種吃法，清洗乾淨，然後用剪刀，給剪成條狀，接着，在一個炒鍋裏面，放一些油。等油熱的時候，把剪好的魷魚條然後給放到裏面進行爆炒。
其實這種處理過的魷魚就可以，蘸着醬油吃，而且，還可以用來炒飯，炒麪，煮麪，等，而且還可以作爲配料，炒肉片，還有青菜第食材提鮮。還有一種做法就是。
將魷魚乾丟到湯料裏面。然後給，煲成一鍋美味的老湯。這湯的味道會更加濃郁，所以會有非常多的人很喜歡這樣的做法。而且也會非常的美味。
魷魚絲是哪裏的特產
魷魚絲是沿海城市的特產，例如廣西的北海。有不少人爲了買到正宗的魷魚絲，還專門跑到北海這座城市去買。每到假期的時候，可以約上幾個好友一起聚餐，這時候除了正餐之外，還可以準備一些下酒菜，例如美味的魷魚絲。
在魷魚絲的選擇上，個人比較中意廣西北海的魷魚絲，例如小谷熊魷魚絲。食用的時候，裝在碟子中，一邊喝着冰啤，一邊吃着魷魚絲。在這歡聲笑語中，是難得的一份美好。
補充腦力
魷魚絲中富含蛋白質和鈣物質等多種營養成分，能夠補充腦力哦，因此，老年人或者正在發育的小孩子可以常吃些魷魚絲哦。
預防老年癡呆症
魷魚絲對於患有心血管疾病的中老年人來說是一個福音，因爲魷魚絲中富含鈣、鐵等多種元素，能夠有效地預防老年癡呆症。
促進骨骼發育
魷魚絲還能夠起到促進骨骼發育的作用，因此，正在長身體的青少年也可以常吃些魷魚絲哦。
恢復視力
魷魚絲還能夠起到緩解視力疲勞、恢復視力的作用哦，對於用眼過度的人羣來說，可以常吃些魷魚絲哦。
潤膚作用
魷魚絲中含有多種營養成分，能夠起到潤膚的作用，女性經常吃些魷魚絲，能夠讓皮膚變得更加柔嫩哦
