紅棗的功效與作用及副作用及禁忌，在生活中大家應該都很關注關於水果，因爲水果一直以來都非常的有益於我們的身體健康，特別是紅棗，所以大家都會去了解紅棗有什麼功效禁忌，下面是紅棗的功效與作用及副作用及禁忌。
紅棗的功效與作用及副作用及禁忌1
紅棗的功效與作用有以下幾點
1、紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
2、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
3、紅棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
4、有抗過敏、除腥臭、除怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾的作用。
5、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養的功效。
6、紅棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
7、紅棗的乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，具有抗變態反應作用。
8、紅棗中所含有的營養元素有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，能降低自發運動、刺激反射作用及強直木僵作用。
9、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
10、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，也可與黃芪、枸杞等藥材同食，使其效果增加。
11、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
紅棗的功效和作用豐富，但在日常生活中還有以下禁忌
1、不宜與大蔥同食，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、避免與動物肝臟同食，動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易破壞其他食物中的維生素，二者同食影響機體營養吸收。
3、食用紅棗後，儘量間隔1-2小時再食用高蛋白食品，如若不然紅棗中的維生素c以易使蛋白質凝結，使蛋白質不易吸收，易導致消化不良等情況。
紅棗的功效與作用及副作用及禁忌2
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的'胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血
紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神
女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
紅棗的作用
1、增強人體免疫力。大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重。實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變。大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
紅棗的食用禁忌
1、紅棗+大蔥、易導致消化不良
紅棗能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥能去腥除膩，還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
但是兩者結合起來易導致消化不良。再者，中醫認爲，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹、容易患寒熱病
海蟹與紅棗相剋，同食容易患寒熱病，至多間隔2小時纔可以吃。
3、紅棗+動物肝臟、破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中，所含的維生素C氧化而失去功效，故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
紅棗的功效與作用及副作用及禁忌3
一、紅棗的功效作用
紅棗，性甘味甜，入脾、胃經。
紅棗功效，主要在於、補中益氣、養血安神、緩和藥性等，適宜用於胃虛食少、脾弱便溏、心悸怔忡、氣血津液不足等情況。
而紅棗所體現的作用，主要在下面這幾點。
1、紅棗中含有的camp物質，有助於抑制癌細胞的形成和增殖，對於各種腫瘤都有一定的輔助作用。
2、紅棗中含有豐富的維生素C，具有抗氧化活性以及促進膠原蛋白合成的作用，有助於促進生長髮育、增強體力以及減輕疲勞。
3、紅棗能夠用於維持毛細血管的通透性，可以改善人體的微循環，起到降血壓和降膽固醇的作用，還能預防動脈硬化。
但是紅棗雖然是一種健康又養生的食物，但卻不是任何人都適合吃的
1、痰溼者
這一類的人的具體表現是、舌苔厚膩、口甜或者發膩、食慾不振等，還經常會有胃脹的情況出現，特別嚴重的還會出現頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼以及面部浮腫的症狀。而棗是滋膩之物，還含有很多的糖分，這一類人吃紅棗，會加重溼氣。
2、陰虛者
陰虛者火旺，最容易上火。具體表現爲喉嚨痛。牙齦紅腫、眼睛紅腫疼痛、口臭、便祕等等症狀。而棗是溫補的食物，這一類人吃了，會加重體內的火毒，更加的容易上火
3、糖尿病
因爲棗含有很豐富的糖分
4、感冒初
感冒初起的時候，侵入的熱毒寒毒正盛，這個時候吃大棗，其黏膩的性質會導致邪氣滯留，出現“閉門留寇”的情況，人體內的病邪會變得難以驅除
而除了以上的情況以外，食用紅棗還要注意不可吃的太多，因爲紅棗性溫熱又熱量高，吃的太多容易肥胖和起火。
二、紅棗的食用禁忌
禁忌一、這幾類人不適宜食用！
①脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。
②因爲紅棗中含有較高的糖分，所以糖尿病患者也不建議食用。
③由於紅棗性味偏溼熱，容易生痰生溼，所以痰溼壅盛不建議食用，否則可能會加重病情。
禁忌二、紅棗用量需謹慎！
我們都知道，紅棗當中含有大量的鐵元素，對於缺鐵性貧血患者來說有一定的幫助，還可以提高血清白蛋白，起到保護肝臟的作用。
但是，單用紅棗，能夠起到的補血作用會比較微弱，我們可以結合一些食物，如葡萄乾、龍眼等。除此以外，由於紅棗生吃會容易引起腸胃脹氣以及肥胖等情況，所以建議是一週服用兩到三次，每次不超過50克爲最佳。
