田螺的寄生蟲能煮死嗎？炎熱夏天來臨時，各個餐館或者大排檔，就開始推銷起了田螺，人們也非常喜歡吃田螺肉，田螺肉好吃而且聽說可以清熱解毒，但很多人害怕寄生蟲，那麼田螺的寄生蟲能煮死嗎？
田螺的寄生蟲能煮死嗎1
1、田螺寄生蟲能煮死。
2、田螺常見於鄉間田野的土壤裏，溫暖潮溼的泥土通常是寄生蟲的溫牀。
3、因此，田螺要經過高溫烹煮才能保證食用的安全性。
4、田螺放在燒開的水裏大火煮二十分鐘左右，裏面的寄生蟲即可被煮死。
5、田螺，泛指田螺科軟體動物，在中國大部地區均有分佈，對水體水質要求較高，可在夏、秋季節捕取，可食用。
6、田螺身體分爲頭部、足、內臟囊等3部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。
7、體外有一個外殼。
8、田螺的足肌發達，位於身體的腹面。
9、足底緊貼着的膜片，叫做厴，它像一個圓蓋子，田螺的血液顏色較爲特殊，爲白色。
田螺不能和什麼一起吃
1、寒性食物
田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，兩類食物都屬大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。
寒性食物：如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些類脂肪和膠質，會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質，從而不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再說，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
3、牛肉
田螺肉裏含有較多的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，人體就不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。
4、冰飲
夏天人們大多喜歡吃喝冰飲，而到時也是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲，這種吃法是很不健康的，因爲田螺是寒性食物，冰飲也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
田螺的寄生蟲能煮死嗎2
高溫可以殺死田螺內的寄生蟲。一般沸水煮20分鐘左右，就可以徹底殺滅寄生蟲。田螺內的寄生蟲包括血吸蟲、圓線蟲、肺吸蟲、肝片形吸蟲。食用生的或者加熱不徹底的含有感染期的幼蟲的田螺後，對身體會造成傷害。
田螺學名中國圓田螺，在各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。田螺主要攝食器官爲齒舌，用於刮取水底和附生的食物。田螺食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也濾食浮游生物，並且喜歡夜間活動和攝食。
怎樣除去田螺裏的寄生蟲？
1、清水浸泡
這個是比較大衆也是非常有用的方法，把田螺表面清洗乾淨之後準備一個大盆裏面多盛一些清水，加一些食鹽攪拌成鹽水然後把田螺放進去浸泡，田螺在不斷吸水吐水的過程中就可以把肚子裏大部分的泥沙吐出來了。期間也要經常換水，直到水逐漸變清那麼田螺的泥沙基本是處理乾淨了。
2、香油勾蟲
簡單的清水浸泡還不夠，田螺生長在水裏，吃的食物比較雜，所以免不了寄生蟲，這個時候就需要藉助香油了，田螺吐出來大部分的泥沙之後把螺尾剪掉，然後繼續泡在清水盆裏，盆裏加上香油或者直接放在密閉的瓶子中搖晃，這樣香油的刺激會把田螺肚子裏的寄生蟲勾出來。
清洗田螺千萬不要簡單地吐沙就可以了，田螺畢竟是吃到嘴裏的東西我們一定要想盡辦法把裏面的蟲子勾出來，要不然吃田螺就等於吃寄生蟲了。
3、高溫殺菌
如果引不出來寄生蟲我們可以直接採用高溫殺菌的方式，平時大家經常吃的淡水魚也免不了寄生蟲的污染，這類寄生蟲是直接可以通過高溫的.方式來消滅的，所以只要把田螺徹底煮熟一般寄生蟲對我們沒有危害，但就是心裏會膈應一些。
田螺的寄生蟲大部分都是血吸蟲，這種蟲子也是可以寄生在我們人身體當中的，一旦沾染了血吸蟲就會得“血吸蟲病”，接下來就會出現腹瀉、發燒等症狀，所以田螺必須要經過高溫消毒來消滅，一般煮沸10分鐘就可以把寄生蟲消滅了。
辣炒田螺
熱鍋下鍋，油熱之後先放郫縣豆瓣小火炒出紅油然後下乾紅辣椒、花椒、香葉、八角，炒出香味之後開始放田螺大火翻炒，油要多。炒勻之後加入小米辣、蒜末、用料酒去腥、生抽調味、老抽上色最後炒勻加水，大火燉煮之後收汁，辣炒田螺就做好了。
小貼士
1、雖然田螺是小小的一顆，但是營養價值頗高。含有豐富的維生素A和蛋白質、鐵，而且還有名目的功效，《藥性歌括四百味》中曾記載：“田螺性寒，利大小便，消食除熱，醒酒立見”。2、田螺性寒，孕期、經期以及感冒的朋友不要過多食用哦。
田螺的寄生蟲能煮死嗎3
多數寄生蟲雖對化學試劑不敏感，但卻不耐乾燥和高溫。通常田螺經過徹底清洗，再爆炒和烹煮，大概煮10—20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅。我們平時平常所吃的淡水魚類100%有寄生蟲寄生的，但只要保證將其徹底煮熟，一般都不具有感染性的，這也是我們經常吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
反過來，這也說明絕對不能吃沒煮熟或不乾淨的田螺，對身體健康沒有好處的。
田螺裏是什麼寄生蟲
田螺是出了名的中間宿主，一般可傳播血吸蟲、管圓線蟲、肝片形吸蟲（簡稱肝吸蟲）、肺吸蟲等。一般像田螺之類的海鮮裏面都有寄生蟲。如果不徹底殺菌，容易導致血吸蟲病，對人體造成一定的危害。
怎樣除去田螺裏的寄生蟲？
田螺喜棲息於底泥富含腐殖質的水域環境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或緩流的河溝等水體中，常以泥土中的微生物和腐殖質及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等爲食，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動物下腳料等。
田螺耐寒而畏熱，其生活的適宜溫度爲 20℃～28℃，水溫低於10℃或高於30℃即停止攝食、鑽入泥土、草叢避寒避暑。當水溫超過40℃，田螺即被燙死。
從流行病學來講，田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲，因此如果不徹底殺菌，容易導致血吸蟲病，對人體造成一定的危害。但是通常田螺經過爆炒和烹煮，大概20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅，從而不再傳染給人。所以，只要田螺充分煮熟後就沒事，可以放心的吃。千萬不要煮不熟或者不乾淨的時候就吃，對身體健康沒有好處。
用沸水煮10分鐘是可以殺死,可以放心、一般80度10分鐘都可以將多數致病菌殺死了、不過要是不放心可以煮久一點、外面餐廳一般是用那些作料辣椒之類來掩蓋田螺的腥味。
