吃柿子的12個禁忌，在生活當中，柿子是我們生活中很多人都喜歡吃的一種水果，柿子是一種非常常見的蔬菜。不管是用來做菜吃，還是當成了零食，柿子都是比較美味的，下面小編整理了吃柿子的12個禁忌。
吃柿子的12個禁忌1
1、忌空腹食用：柿子中的鞣酸、果膠等成分，容易與胃中的消化液胃酸結合形成柿石，空腹胃酸更易與鞣酸完全接觸，更易形成柿石，所以不建議空腹食用柿子；
2、忌食柿子皮：柿子皮中鞣酸含量更高，柿子成熟期間會逐漸脫澀，最後才脫到柿子皮，所以柿子皮口味艱澀難食，且更易形成柿石，不建議食用柿子皮；
3、忌食未成熟的柿子：柿子在脫澀期間鞣酸含量逐漸降低，如果柿子沒有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不僅口感比較澀，還容易發生柿石，不建議在沒有成熟之前食用柿子；
4、忌與高蛋白食物同食：柿子中的鞣酸與蛋白質結合，影響蛋白質的消化吸收，降低蛋白質營養價值，因此柿子不與高蛋白食物同食，如螃蟹、魚蝦、雞蛋、牛奶、肉類、豆製品等；
5、糖尿病患者不宜多食：因爲柿子含糖量比較高，且多是容易被人體所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖，食入柿子後，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食；
6、柿子不宜與酒同食：中醫理論中，酒是溼熱性質的食物，柿子具有收斂功效，如果一同大量食用，容易將酒的溼熱留存在體內，長久以往可以影響人體健康；
7、其他：此外，消化系統障礙者、缺鐵性貧血者，也不宜長期大量食用柿子，柿子在胃中形成柿石後，可以造成消化道症狀，引起腹痛等不適；還可影響人體對鐵的吸收，可能加重缺鐵性貧血症狀。
吃柿子注意5個禁忌
1、不宜空腹食用
柿子中含有鞣質、果膠，與胃酸或蛋白質結合可形成柿結石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或過多食用。
2、吃完要漱口
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
3、柿子皮不能吃
因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、不宜與螃蟹同食
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
5、脾胃虛弱者、糖尿病人不宜吃
柿子中因含豐富的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃後很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者也不宜吃。
吃柿子的12個禁忌2
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
2、儘量不要吃柿子皮
因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃
柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食
柿子中因含10、8%的`糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子的功效與作用
1、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2、潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
3、活血降壓
高血壓的朋友也可以通過吃柿子來降低血壓，早上一碗柿子中的營養物質有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒
柿子中的營養物質進入人體後能促進血液中乙醇的氧化，而且還能幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害，有解酒功效。
5、預防甲】狀腺腫大
患有甲狀腺】腫大的朋友也要多吃點柿子了，因爲柿子中含有大量的碘元素，是缺碘性甲】狀腺腫大患者的保健佳果。
吃柿子的12個禁忌3
一：吃柿子的禁忌：螃蟹不能同食
柿子和螃蟹兩者都是寒涼之物，所以一起吃勢必會是大寒之效。大寒是會傷害機體元氣的，所以不宜同時食用。另外，螃蟹中的大量蛋白質遇到柿子中的鞣酸，會產生難消化的物質，給腸胃道帶去傷害，伴隨的便是腹瀉肚疼了。對於人體中反應過大的人則會產生中毒現象。
二：吃柿子的禁忌：甘薯不能同食
甘薯中的澱粉本身會促進胃部分泌更多胃酸，多產生的胃酸本身無害，但是在遇到柿子後，柿子中的一些物質便會更多的沉澱，沉澱的物質多了就會堆在胃腸中，造成吸收消化困難。從而時間久了就會有胃柿石這樣的問題產生，嚴重便會造成身體危險。
三：吃柿子的禁忌：章魚不能同食
章魚是寒性食物，和柿子一同食用，增加腸胃中寒性刺激，伴隨的便是腹瀉，腹痛等問題。
柿子的藥用作用
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
4、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。
5、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
6、治吐血咳血：柿餅三個焙焦研末，衝開水服下。
7、治消化道潰瘍出血：柿餅焙焦研末，每服1、5克，一日三次，開水送服。
8、治血崩(忌食辣椒、酒等)：柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服。
9、治血淋(尿血)：柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服。
10、治痔瘡出血：柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。
11、治泄瀉腹痛：柿蒂燒成炭研末，成人每服2克(小兒減半)，一日三次，開水送服。
12、治小兒臍中流水：柿蒂焙乾研末，搽患處。
13、治瘡：鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處。
