吃柿子的禁忌。在日常生活中，柿子我們常見的一種水果類的食物，相信大家對柿子並不陌生，柿子的營養價值極高，很多人都喜歡吃柿子。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下吃柿子的禁忌。
吃柿子的禁忌1
1、空腹的時候不能吃柿子，因爲柿子這種水果中有大量的果膠和鞣酸，它們進入人體胃部，如果胃部無這個好，它們就會聚集形成小塊，這些小塊的排泄很慢，時間長了以後就會形成胃柿石。在嚴重的進候，就會出現嘔吐和吐血等傷害身體的症狀。
2、柿子不能過量食用，柿子中的鞣酸在遇到人體中的礦物質以後會發生一些反應，在反應中產生出的物質，在身體中根本不能消化和吸收，如果食用柿子過量，這些有效的礦物質數量就會減少，對身體的吸收不利。
3、柿子不能帶皮吃，柿子皮是柿子中鞣酸物質存在最集中的地方，如果人們把皮也吃進體內，這種物質就會大量積存在人體內部，形成胃柿石的機率也會就大大增加，對人體健康特別不利。
4、柿子不能與海鮮食材一起食用，特別是蟹、魚和蝦等食材，因爲這些海鮮大多是寒性的菜品，而柿子也是一種寒性水果，在這種情況下，它們一起進入人體，就會不容易消化和吸收，有些物質在胃部沉積，時間久了以後就會形成一些小塊，這些小塊不能排出體外，就會形成胃結石。
吃柿子的禁忌2
1、高蛋白食物不能同食
柿子在沒有成熟時是難以下口的，酸澀至極，這主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之後柿子的中的鞣酸含量大大下降，但這和其他的食物相比，仍舊是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白質會發生反應，生成一種難以被胃酸溶解的絡合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現柿石（胃石），需要進行手術方可取出。
常見的高蛋白食物：雞蛋，牛奶，豆漿，各種動物的瘦肉等。
2、高鈣食物不能同食
柿子自身也含有較多的礦物質，但多以鉀，鈉，鎂等比較好溶解的離子爲主，鈣質的含量極低，並且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會和其他食物中的鈣質反應，生成胃酸能以消化的鈣鹽，降低食物的營養價值，同時還會增加腎結石的風險。
常見的高鈣食物有：動物骨頭，螃蟹，蝦，鈣片等。
3、軟甲類海鮮不能同食
柿子不能和軟甲類的海鮮食物一起吃，海鮮是生活中蛋白質、鈣質含量最高的一類滋補食物，和柿子其吃會降低其營養價值，影響身體健康；另外，軟甲類的海鮮中大多還含有較高的五價砷的化合物，和柿子中的維生素C也會發生反應，生成物是劇毒砒霜，雖然含量不足以使人中毒，但對肝臟的損傷仍舊比較大，因此，不適合一起吃。
常見的軟甲類海鮮有：蟶子，牡蠣，螃蟹，龍蝦，文蛤等。
4、寒性食物不能同食
柿子從中醫的角度來看屬於寒性的食物，這類食物中含有較高的寒氣，在食用之後會使脾胃偏向寒性，胃腸道的消化功能，而生活中還有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒氣更重，甚至有可能形成寒性體質，對健康不宜。
常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，冬瓜，西瓜，鴨肉，山竹，黃瓜等。
5、含酸食物不能同食
成熟的柿子味道甘甜，雖然含有植物酸，但多是帶有澀味的鞣酸，幾乎不含其他的酸味成分，而生活中含有食物都帶有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含有的酸最多，會和柿子中的柿膠發生反應，形成一種塊狀的.物體，很難消化吸收，經常如此食用容易形成胃結石。
常見的含酸食物：食醋，碳酸飲料，菠菜，橘子等。
6、黃瓜不能同食
柿子的營養價值很高，其中比較重要的就是含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有較高的維生素C分解酶，這兩類食物一起吃會導致柿子中的維生素C被大量的分解代謝掉，失去補益功效，降低柿子的營養價值。
7、胡蘿蔔不能同食
柿子和胡蘿蔔也不能一起吃，雖然兩者都含較高的胡蘿蔔素或維生素A，大胡蘿蔔中還含有維生素C降解酶，一起食用會發生降解反應，使柿子的營養價值降低。
吃柿子還有哪些禁忌
1、柿子糖分含量很高，因此，肥胖者和糖尿病患者不適合多吃，避免加重症狀。
2、吃柿子不能吃柿子皮，更不能用柿子皮榨汁喝，柿子皮中鞣酸的含量很高，攝入過多對身體不好。
3、柿子性寒，不能多吃，否則容易引起體內寒氣過剩，尤其是寒性體質的人和經期的女性，會明顯的加重寒症，引起經血量減少，痛經加重，嚴重時可能出現絕經現象。
柿子的功效與作用
1、止血涼血新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2、潤肺化痰生津止渴清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
3、活血降壓柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
