柿子的功效與作用禁忌

柿子的功效與作用禁忌，它的功效和作用纔是最閃亮的一點，它對於人體有很多功效和作用，服用的量也是需要注意的一個點，是非常值得食用的食物，柿子的功效與作用禁忌，教你正確養生。

柿子的功效與作用禁忌1

1、清熱去燥

柿子是寒性的水果，入肺經，是秋季應季的水果，秋天比較乾燥，很容易有燥熱上火的表現，食用水分較多的柿子可以滋潤肺部，減輕身體中的火熱之氣，緩解肺部的燥性，對肺部有較好的保護效果。

2、改善膚色

柿子中含有豐富的維生素、蛋白質、鈣、磷等營養成分，其中維生素C是整個維生素中佔比較多的，這些成分不僅可以爲身體提供每日必需營養，還能抵抗多餘的自由基，勻淨膚色，從而起到一個美容美白的效果。

3、促進消化

柿子中含有較多的尼克酸、有機酸等酸性成分，有良好的`促消化作用，飯後食用適當的柿子可以促進食物的消化，增加食慾。

柿子的副作用有哪些

食用柿子一般是沒有副作用的，但是吃多了可能會產生以下不良症狀：

1、礦物質缺乏

柿子中的鞣酸能與食物中的鐵等礦物質形成難溶性的化合物沉澱，影響身體的礦物質吸收，所以吃多了容易導致身體礦物質缺乏。

2、升血糖

柿子味甘，其成分中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等小分子糖，容易直接被人體吸收，如果食用了過量的甜柿子的話，很可能會使血糖上升。

柿子的功效與作用禁忌2

硬柿子和軟柿子的區別

1、軟硬程度

硬柿子和軟柿子最重要的區別就是他們的軟硬程度，從字面上就能看到他們的不同，把他們拿在手裏這種感覺會更明顯，因爲硬柿子拿在手裏以後感覺質地比較硬，它裏面的果汁數量也比較少，而軟柿子則一種質感特別軟的水果，用手觸摸時就能感到它果皮裏面的果汁在流動。

2、口感

硬柿子和軟柿子在口感上也有明顯區別，硬柿子是一種有柿子香味和蘋果口感的一種水果，它也叫脆柿子，這種柿子在吃的時候沒有什麼澀味，會讓人感覺它比較甜，而且在吃了以後嘴巴也不會有不舒服不的感覺出現。而軟柿子是一種口感特別軟的水果，而且它的果汁也比較多，吃的時候有種黏黏的感覺，但軟柿子在吃完以後，口腔中會有淡淡的澀味存在。

3、食用方法

軟柿子和硬柿子在食用方法上也有明顯不同，因爲硬柿子在成熟以後採摘下來需要經過人工脫色處理，只有這樣才能進入市場，而那些從柿子樹上採摘下來的硬柿子是不能直接吃的，而成熟的軟柿子根本不需要經過脫色處理就會自動去掉澀味這樣的柿子，再摘下來以後就能直接吃。

4、適用人羣

軟柿子和硬柿子所適用的人羣也各不相同，軟柿子是一種口感特別柔軟的水果，它特別適合那些牙口不好或消化能力較弱的老年人以及嬰幼兒食用。而那些硬柿子的口感則比較硬，它們口感脆嫩，適合牙口較好的年輕人，而且這種硬柿子已經經過了脫澀處理，特別適合年輕人的味覺需要。