黃瓜汁的作用與功效，在我們的生活中食物的種類有很多種，而且大部分的食物營養價值都是不一樣的，當然食物也並不是適合所有的人吃，部分人在飲食上需要注意很多方面，以下黃瓜汁的作用與功效。
黃瓜汁的作用與功效1
1、防止口腔潰瘍
黃瓜汁的口味和營養成分出衆，在夏季能夠用於防止牙齒疾病。假如吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，有時候喝一杯黃瓜汁，願得別有一番口味，更能防止夏季裏多發性的牙齒疾病。把新鮮的絲瓜簡易用糖醃一下，或是立即加涼開水在果汁機中取汁立即食用。
2、促進消化
黃瓜汁帶有豐富多彩的化學纖維，服用之後可推動胃腸移動，促進消化，有便祕或是隱型便祕的能夠常常應用，協助排便排出來。
3、改善膚質
黃瓜汁中帶有很多的維他命，生榨出去的黃瓜汁能夠用於貼面膜，更爲易消化吸收，協助改善膚質，給你的皮膚更爲光潔有延展性。
4、降血脂
絲瓜是一種糖份極低的蔬菜水果，並且絲瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不參加一般的糖酵解，因此，絲瓜也是糖尿病患者可選擇的蔬菜水果，糖尿病患者假如以絲瓜代高纖維食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至會減少。
黃瓜汁的作用與功效2
黃瓜汁的功效與作用
1、黃瓜汁含有豐富的纖維，食用過後可促進腸胃挪動，幫助消化，有便祕或者隱形便祕的可以經常使用，幫助大便排出。
2、黃瓜汁中含有大量的維生素，鮮榨出來的黃瓜汁可以用來敷面膜，更加易吸收，幫助改善皮膚，讓你的皮膚更加光滑有彈性。
3、喝黃瓜汁的作用大於吃黃瓜，具有清爽腸胃並且能夠預防口腔疾病，讓你的牙齒更健康，口氣更加清新。
4、每天堅持喝一杯黃瓜汁還能有增強記憶力的作用，切記要堅持哦。
5、黃瓜汁還具有防止頭髮脫落，指甲劈裂的情況哦，但是同樣要堅持哦。
黃瓜汁的製作方法：
方法一
材料
新鮮黃瓜3-4根（2個人的量，大概500ml吧）
蜂蜜少許（也可不用，根據個人口味）
做法
1、先將黃瓜洗淨去皮
2、將黃瓜放進榨汁機鮮榨
方法二
材料
1、1根新鮮黃瓜
2、1/2/升豆漿
3、3片薄荷
做法
把以上所有材料一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁，夏天熬夜時來一杯，消暑又解乏。
二、黃瓜汁能預防脫髮嗎
現在的生活壓力大，經常用腦的'人太多，很多人在年少時就開始脫髮，特別是公司老總、程序員，由於用腦過度，會使頭髮越來越少，每天都在掉很多頭髮。很多人爲了頭
發進行吃藥，不想這麼早就“禿頂”，卻找不到有效的方法。
前些日子據美國一家報紙報道，美國營養師發現，黃瓜的確是美容的良品，但同時它也有護腦功能，長期飲用黃瓜汁可以幫助人有效防止脫髮、指甲劈裂、記憶力減退等。
我們都知道黃瓜可利尿、強心臟、美容和調節血壓、動脈硬化，常吃它可對這些起到很大的作用。美國營養專家通過對比研究證實，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭髮脫落和指甲劈裂，甚至於還可以增強人的記憶力。實驗中營養專家還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。
“所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料。”營養專家表示。黃瓜汁易於製作，建議您不妨在國慶長假裏親手榨制試一試
三、黃瓜面膜敷臉的好處
一、黃瓜酒甘油麪膜
方法：將約1000g黃瓜去皮後切成絲，注入約200ml的伏特加酒，於陰涼處存放兩個星期;將黃瓜絲取出、濾淨，留黃瓜酒待用;將黃瓜酒倒入碗中，並加適量水和約20ml甘油，充分調勻。用脫脂棉沾滿黃瓜甘油汁塗抹在臉上，30分鐘後洗淨即可。
注意：敏感肌膚慎用。
二、白醋黃瓜面膜
方法：將半根新鮮黃瓜去皮洗淨後榨成汁，加入一個雞蛋的蛋清，再滴入兩滴白醋後攪拌均勻。將面膜均勻塗於面部，注意避開眼周，約10分鐘後洗淨即可。
功效：調理面部肌膚，補充肌膚水分和養分，鎖住水分。
三、小黃瓜雞蛋麪膜
方法：將兩根新鮮的小黃瓜用打果汁機打碎，加入一個雞蛋白與黃瓜汁調勻，徐徐加入少許麪粉調成糊狀。將面膜均勻敷在臉上，注意避開眼周，5-10分鐘後用清水洗淨即可。
功效：滋潤保溼肌膚。
四、吃黃瓜的4個禁忌
1、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
2、黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
3、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
4、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
黃瓜汁的作用與功效3
黃瓜汁會發胖嗎？喝黃瓜汁會長胖嗎？
1、不會發胖
喝黃瓜汁是不容易導致發胖的。原因就在於黃瓜汁中的脂肪和糖含量都比較低，並且黃瓜汁的熱量是非常低的，100克黃瓜汁的熱量只有3大卡而已，所有由此就可以看出，飲用黃瓜汁通常是不會造成長胖的。
2、營養功效
黃瓜汁的主要營養就來自於黃瓜，所以同黃瓜一樣黃瓜汁中也包含有很多人體所需的營養成分，飲用之後能夠給人體提供很多所需的營養物質，而且經常飲用黃瓜汁還能有效防止脫髮，指甲劈裂等，對身體健康大有裨益。除了具有飲用的好處之外，黃瓜汁外用也是有十分有益，例如將黃瓜汁敷在臉上能夠起到增白、除皺、潤膚的美容功效。
3、飲用須知
不少人飲用黃瓜汁的時候都會覺得不適口，故而就會往黃瓜汁中加糖來改變口味，但其是跟黃瓜汁等蔬菜汁更適宜搭配的是蜂蜜。因爲蜂蜜同糖相比，其熱量更低一些，添加之後會比加糖後熱量要低。另外，蜂蜜的營養是非常豐富的，添加進蔬菜之後還能豐富蔬菜汁的營養，所以是非常適宜同蔬菜汁一起搭配飲用的。
4、做法步驟
（1）首先需要準備1到2根黃瓜，將其洗淨並切成片待用；
（2）接着把切好的黃瓜片放入料理機中，同時加入適量的涼白開，搾成汁；
（3）然後將榨好的黃瓜汁倒出，並用過濾網過濾一遍，再用勺子將其氣泡浮沫撇去；
（4）最後按照自己的口味加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
