小米粥怎麼做養胃又好吃

小米粥怎麼做養胃又好吃，小米粥是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，那麼小米粥怎麼做養胃又好吃呢？

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怎樣熬小米粥養胃——紅糖小米粥

原料：要準備小米、紅棗、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖各適量。

做法：首先把準備好的小米清洗乾淨，然後再放到湯鍋裏面，這時要用適量清水浸泡30分鐘左右，然後把準備好的紅棗清洗乾淨，需要注意的是，要把棗核去掉，而且要紅棗肉切碎備用；

這時再往湯鍋裏面加入適量的清水，把水燒開之後再把準備好的小米放進鍋中，在此時，轉小火慢慢地熬煮，等到小米粒開花的時候。

再把準備好的紅棗碎放進去，攪拌均勻繼續熬煮，等到紅棗肉軟爛之後，再放入準備好的紅糖和花生碎（可根據自己的喜好放），需要注意的是，一定要拌勻，最後再熬煮幾分鐘即可食用。

怎樣熬小米粥養胃——小米南瓜粥

原料：小米、南瓜、糖。

做法：第一步要把小米清洗乾淨，然後再把南瓜切小塊備用;第二步將準備好的南瓜先下進鍋中煮10分鐘左右，然後再把小米放入鍋內;第三步一起煮均勻，需大家要注意的是，要不時的攪動，要不然可能會糊鍋;等到煮熟之後就就可以食用，也可根據自己口味適量地加些糖。

怎樣熬小米粥養胃——小米玉米粥

原料：小米、玉米碎、冰糖。

做法：首先，要把小米、玉米碎清洗乾淨備用，然後再把它們放到鍋中，這時再加入適量的水，開大火煮;然後，等到開鍋後再轉小火慢慢地熬煮，需要注意的是，要用湯勺攪拌一下，然後慢慢地煮到黏稠狀態，這個時候再按自已的.口味放進冰糖就可以食用了。

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1、溫水浸泡

煮粥前一定要將小米用溫水浸泡半個小時左右，這樣不僅能夠節省煮的時間，而且口感會更軟。

2、開水煮

煮粥時必須要用開水煮，有些人爲了圖方便，不等鍋裏的水燒開就直接將小米倒進去了，其實這樣做並不方便，還會將我們煮粥的時間變長！

3、攪拌

在煮粥的時候要不時的去攪拌一下，而且在攪拌的時候最好是按照一個方向來，目的就是爲了讓它變得更濃稠一些。

4、加入香油

在小米粥煮了十幾分鍾之後，最好是往鍋裏面滴上幾滴香油或食用油，這樣煮出來的顏色看上去更加光鮮亮麗，而且聞起來也很香。

最後，再配以紅棗和花生，這樣煮出來的小米粥味道肯定會更加香濃！你學會了嗎？

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小米100克，放入碗中，用水輕淘一遍（用手攪拌一下，將水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗！！！）

水燒開，務必燒開！！！

水燒開沸騰時，將小米倒入鍋內。（很容易被忽視的一個很重要的環節）

用勺子攪拌（讓小米不會粘連鍋底），繼續用大火熬6-10分鐘，注意用勺子適當攪拌幾次。

改中火、文火熬15-20分鐘，鍋蓋要錯開一條縫，千萬不能讓小米油溜掉呦，中間可以用勺子攪拌幾次，不要糊鍋底

你看看，是不是你喜歡的：鍋內飄浮着一層誘人的小米油，用勺子攪拌，粘稠稠香噴噴的小米粥呢

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將上好小米淘洗兩次（不用淘洗次數過多，淘洗的時候也不要搓洗）

南瓜用水將外皮沖洗一下，去掉外皮和內瓤，把南瓜切成丁狀（南瓜的大小自己決定，可大可小）

鍋里加水，水開後再將小米下入鍋中（水開下米這是煮粥黏稠和不粘鍋的一個竅門，這方法煮任何粥都適用），中小火進行煮粥

當煮到水米交融，沒有完全濃稠的時候，將南瓜丁下入粥裏

大約10分鐘後，南瓜成熟，小米粥也變得黏稠，就可以關火了

將煮好的小米南瓜粥盛入碗裏，一碗黏稠順滑，帶有南瓜清香的小米粥就可以喝了