蛇皮果的功效，蛇皮果，一種著名的熱帶水果，蛇皮果的果肉是白中帶黃色，肉質很硬，咬下去很爽脆。蛇皮果不但營養豐富，能製作成各式美食。以下來了解蛇皮果的功效。
蛇皮果的功效1
蛇皮果的功效與作用
都說蛇皮果營養，蛇皮果有什麼特別的功效和作用嗎？是的，蛇皮果有很多的功效和作用，這些主要有以下五點。
1、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食慾，同時因爲還含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質，對提高消化能力也是有幫助的！
2、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的，一方面可以維持我們人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素！
3、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養卻是非常豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產品，對於女性的皮膚是非常有好處的！可以增加彈性！
4、蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作爲美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一。
5、蛇皮果的果膠含量豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。
蛇皮果的營養價值
Ssalak是蛇皮果的東南亞名字，外形上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，足足有一個雞蛋那麼大，剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，所以叫蛇皮果。
別看蛇皮果長相令人生畏，可是果肉卻含有大量的熱量和碳水化合物，同時脂肪和蛋白質的含量也很多，另外還有以鐵和鈣爲主的多種微量元素。這些成分都是人體正常運轉的必備物質，因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。
此外每100 g蛇皮果所含熱量爲321.86 J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。
蛇皮果含量最高的是熱量，而熱量是人體在生命活動過程中，一切生命活動都需要的，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分爲五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則爲六大類。
蛇皮果怎麼吃
在我們的生活中蛇皮果是一種不常見的水果，蛇皮果是一種進口的水果，盛產於東南亞，因口感和味道比較的獨特，最早從華僑開始待會，逐漸帶入國人視線。後被引入中國銷售。因爲不常見，所以很多人對於蛇皮果的吃法是不怎麼了解。
蛇皮果的吃法主要有：
1、很普通的就是我們直接生吃了。(水果裏面的黃白色或粉紅色的，堅定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點像菠蘿的酸甜的味道。)
2、蜜餞，醃製，罐頭，發酵成酒。
3、做成菜餚類。
4、蛇皮果屬於涼性水果，所以孕婦不能夠多吃。
蛇皮果吃起來略帶點酸臭味，裏面有個核，核不可食用。果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，把蛇皮果拿近了聞一聞：沒有平常水果的清香味，而是一股類似果酒釀過頭了的味道，前味是果醇味，中味夾雜着一些酸酵味。果肉卻清甜脆爽，風味獨特，特殊的氣味和口感，令人過齒難忘。少汁，果肉基本無汁液。那個味道，有點象榴蓮，不喜歡的人絕對吃不完小小一個，實在難以忍受心理和生理上的感覺。喜歡的人一吃忘不掉。
蛇皮果的功效2
蛇皮果的產地在哪
蛇皮果原產地在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。蛇皮果在全球約有14種品種，分佈於印度、中南半島至馬來羣島等亞洲熱帶地區。我國1種，分佈於雲南省西部華南川渝部區零星引種。
還有一個品種是泰國蛇皮果，果身比較長，果肉外表皮有一點像榴蓮，果核比較大，泰國蛇皮果的味道也不錯，並且普及度要高於其他品種的蛇皮果，偶爾可以在水果店中看到，但價格也不便宜。
蛇皮果的果皮像極了蛇皮的鱗片，在印尼當地蛇皮果被作爲“神聖果實”，許多年輕的女性都吃蛇皮果用來保養皮膚，同時蛇皮果中富含的豐富果膠對人腦十分有益，被當地人稱爲“記憶水果”。蛇皮果的鉀含量非常高。
蛇皮果貴不貴
蛇皮果在我國國內種植地區零散，普及度也不是很高，但也不是什麼珍貴物種，價格也還好，在如今快捷方便的網購平臺上，印尼進口的蛇皮果價格30元一斤，品質高一點的蛇皮果價格在40元一斤。如果是在我國雲南地區當地購買，蛇皮果的價格通常在5元一斤。
知識拓展：蛇皮果好吃嗎?
蛇皮果撥開以後類似打算，都是呈現瓣狀，有3~4瓣。果肉白色略偏黃，果肉吃起來有點像椰子肉很脆。但也挑選品種，通常泰國產的蛇皮果味道淡水分少，可能因爲溫度高的原因，然而在巴厘島產地的蛇皮果就很好吃，剝開後有淡淡的清香，入口以甜味爲主，吃起來很香。
蛇皮果的選購方法
1、蛇皮果太小
選購太小的蛇皮果不僅味道不好，果肉還很少，因爲蛇皮果的果核比較大，一些太小的.果實可能是病果。
2、表皮太光滑的不要
同時在挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果可能用了過多的農藥或者激素，一般蛇皮果都是比較粗糙一些，果皮較硬。
3、蛇皮果有香氣
我們在挑選蛇皮果的時候應該要問一下蛇皮果有沒有自然的清香，如果有說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。
4、蛇皮果表皮很硬
我們在摸蛇皮果如果表皮很軟，那就是不新鮮了，最好不要選購這樣的蛇皮果，可能果肉已經壞掉了。
相信大家看完以後對蛇皮果產地在哪也有了一定的瞭解，蛇皮果雖然在我國並不是很常見，但也值得大家來品嚐瞭解一下的。
蛇皮果的功效3
蛇皮果怎麼吃
1、蛇皮果是一種可以去掉外皮直接食用的特色水果。人膠在吃蛇皮果之前先用手把蛇皮果的外皮慢慢撕掉，這時要注意，它的外皮上有毛刺，一不注意就會刺傷手指，把外皮剝開以後，就露出了白色的果肉，果肉由三到四瓣組成，有點像大蒜的樣子。
2、大家取出蛇皮果的白色果肉可以看接放進嘴裏食用了，這種水果的果肉口感有種爽脆的感覺，入口時有種酸臭的氣味，估後嚼開之後這種味道馬上就會消失，被甜香的氣味所代替。但是如果酸臭味過大，就證明自己購買的蛇皮果是不新鮮的，最好不要再食用了。
蛇皮果吃法大全
1、蛇皮果除了可以直接生吃之外，還可以用鹽稍微醃製一下，然後再調入蜂蜜或者檸檬汁食用，這樣可以改變蛇皮果的口感，同時也能增加它的營養。
2、蛇皮果還可能醮着吃，就像我們平時製作糖葫蘆一樣，把白糖熬成糖漿，然後把蛇皮果的果肉放進去裹上糖漿之後快速的取出，等溫度降下來以後就可以食用了。
3、蛇皮果也可以當作三文魚的配菜食用。把三文魚在鍋中煎好的之後裝盤，然後把蛇皮果的果肉取出切成大小合適的小塊，擺放在三文魚旁邊就可以了。
