溫補脾胃、抗菌驅蟲、減肥。
茴香又名懷香，香絲菜，它的營養價值很高，其主要成分是茴香油，還有豐富的紅蘿蔔素，維生素A，維生素C，胡蘿蔔素，鈣等營養元素。茴香有着非常獨特的香味，吸引許多人對它的青睞。
茴香的營養價值
茴香是一種嫩葉作菜蔬。它的果實可以作爲香料用，亦可以藥用，根、葉、全草也均可入藥。
茴香豐富的營養價值使其可以製作成茴香茶，也可以用來烤麪包，製作點心等。
小茴香有什麼功效作用
小茴香的別名茴香子，野茴香，孜然，安息茴香，茴香芹等。
我們老家就叫小茴香。它是一二年生的草本香科植物，是一種常用的調料，它的莖葉部分也有香氣，常被用來做包子，餃子等食品的餡料。它的原產地在地中海地區，全世界有4種，我國的各地均有栽培。在秋季果實初熟時採割植株，曬乾，打下果實，然後除去雜質。近年來小茴香還在做出口。
它的根系不發達，在幼苗期只有一個直根系，沒有鬚根。
葉是從基部叢生，莖生葉是互生的。
花是復傘形頂生或者是側生，小傘形的花序有14～30多。花期是5到6月。
果實是雙懸果，卵狀長圓形，黃綠色，果實期是7～9月。
小茴香生長髮育的`條件，它是喜冷涼的氣候，耐寒不耐熱。比較耐旱但是不耐澇，喜歡強光，對土壤要求不嚴，但適應性強，保肥保水能力強的肥沃土壤是最好的，而且要求氮磷鉀均衡供應。
茴香藥的功效與作用
茴香的功效主要是治療肚子冷痛、腰疼以及胃疼、嘔吐、腳氣。茴香還可以治療毒蛇咬傷以及霍亂、肛瘻，各種的瘻也可以通過茴香治療。茴香可以補命門之火，所以在人體中可以升一身之陽氣，對一身之冷也有一定的效果。
茴香的功效與作用點的功效
茴香又辣又熱。具有散寒止痛、理氣胃的作用。可用於治療寒疝、腹痛、痛經、少腹寒痛、睾丸部分下垂、少食腹瀉等疾病。如果患者有烈火虛證，是否適宜服用茴香，以免加重症狀。所以在醫生的指導下服用。此外，在服用中藥期間，應少吃辛辣、辛辣、油膩、寒涼的食物，不可接觸菸酒，以免影響療效和造成不良影響。
茴香藥的功效與作用是什麼
小茴香和茴香不是一樣的，不是同一種植物。
1、小茴香和茴香的外觀區別
茴香外觀有八個角，呈深棕色，角瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。小茴香的外觀和顏色都與穀殼很相似。
2、小茴香和茴香的烹調區別
茴香多用於煮制或醬滷肉類，小茴香則是肉類加工中常用的香辛料。
3、小茴香和茴香的功效區別
茴香有增加肉的香味、增進食慾的功效，小茴香則有散寒止痛、溫腎縮尿和開胃的作用。
茴香的藥用價值和功效
形成、功效、外形都不同。
沉香是沉香屬和擬沉香屬物種的`俗稱，種類較多。四季常綠，主幹明顯。也是傳統香料，更是我國大量使用的重要名貴藥材，在世界上已有上千年的應用歷史。
小茴香是傘形科植物茴香的乾燥成熟果實，可以入藥。秋季果實初熟時採割植株，曬乾，打下果實，除去雜質。
茴香藥的功效與作用
對於小茴香的話，他是多年生草本植物，全株無毛，而且還有強烈的香氣。一般情況下的話小茴香的功效與作用如下：有祛寒止痛、理氣和胃的作用。還有就是小茴香能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌、增加胃腸蠕動,排除積存的氣體、所以有健胃、行氣的功效。
小茴香有什麼營養價值呢?
在小茴香中是含有茴香油的了，這種物質能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。如果我們出現虛寒肚子疼的情況，那麼就可以在做菜時加點小茴香，或把小茴香加到米粥中。
而且由於小茴香味辛、性溫，具有散寒止痛、和胃理氣的功效。現代藥理研究表明，小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用，可以說小茴香是最佳的'保護腸胃健康食物之一了哦。
小茴香的生長環境是怎麼樣的呢
小茴香對氣候要求不嚴，適應性較強，我國從北到南大部分地區都可生長。但從藥材生產來看，以在北方以及南方海拔1000米以上的山區、丘陵等地區進行栽培爲宜，小茴香在這些氣候冷涼地區生長正常，病蟲害少，結果率高；
如在海拔較低的高溫地區栽培，植株容易徒長，結果較少，品質也較差。小茴香在排水良好、中等肥力的疏鬆砂質壤土中生長良好，土壤過於黏重或地勢低窪易澇地都會生長不良。小茴香最好的生長條件應爲陽光充足、土壤肥沃、排水良好的坡地，氣候較冷涼的丘陵山區。
小茴香市場的價格多少錢一斤呢
小茴香的市場價格時常有變動，現小茴香價格一般統貨在8-8.5元之間。但是不同地方的價格也是有不同的，應該根據實際價格爲準。
