醬油醋都漲價了是因爲什麼，宣佈提價的同時，多家上市公司也在公告中強調調價對公司未來業績、銷售量的影響具有不確定性。提價效應會在1年左右的時間體現，醬油醋都漲價了是因爲什麼。
醬油醋都漲價了是因爲什麼1
繼海欣食品、恆順醋業之後，又有A股食品公司宣佈提價。11月3日，天味食品披露的調研紀要顯示，10月中旬公司已對兩款產品進行提價，其他產品正在進行全面梳理。
對此，多家機構表示看好。認爲提價舉措提振食品企業業績，此輪產品價格調整有望幫助食品行業上市公司緩解成本壓力，提升渠道積極性，增厚利潤空間。
7家食品企業先後提價
受原材料成本上行等因素影響，A股食品板塊開啓新一輪提價週期。據上海證券報記者不完全統計，截至11月3日，10月以來已有7家食品行業上市公司通過公告或互動平臺披露產品價格調整消息。
11月2日晚，海欣食品發佈公告稱，將對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度爲3%至10%不等，新價格自2021年11月3日起按各產品調價通知執行。同日，恆順醋業也宣佈，自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%至15%不等。
時間再往前一些。海天味業、安井食品先後發佈了漲價公告。海天味業對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度爲3%至7%不等。安井食品對部分速凍魚糜製品、速凍菜餚及速凍米麪製品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度爲3%至10%不等。
休閒食品公司也邁出提價的步伐。洽洽食品10月22日公告，對公司葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度爲8%至18%不等。
上述企業均在公告中提到了“原材料、運輸成本上漲”等因素。據悉，原材料價格上漲給今年食品企業的業績帶來不小的壓力。Wind數據顯示，在77家食品加工上市公司中，前三季度歸母淨利潤同比下滑的公司就有41家。
“此次A股食品企業集中調價可以看做是剛性漲價。”中國食品產業分析師朱丹蓬對記者表示，雖然之前許多企業試圖通過內部調整來抵消成本壓力，但面對原材料價格的持續上漲以及企業自身的經營需求，提價成爲必然選擇。
“目前來看，部分原材料及人工成本上行帶來的壓力仍未有收窄的跡象。”安井食品相關負責人告訴記者，此次提價也是希望作爲龍頭企業能夠率先在行業做出表率，引領廠家良性競爭、高質量發展，也讓各級經銷商和廣大消費者能夠真正享受到優質的產品及服務。
終端表現仍待觀察
宣佈提價的同時，多家上市公司也在公告中強調，調價對公司未來業績、銷售量的影響具有不確定性。
通常情況下，食品企業的提價舉措後續能否順利傳導還取決於終端需求情況及細分競爭格局。安井食品相關負責人對記者表示，公司本次提價策略已自11月1日執行，後續公司將分階段、分品類逐步調整產品價格。經銷商也將結合產品最新價格，再根據自身的`規模及渠道特點對終端產品價格進行相應調整。
洽洽食品亦在近日接受調研時介紹，公司的產品提價一般需要1個到2個月的時間傳導至終端和賣場，公司是對經銷商的價格進行調整，經銷商對分銷、終端、批發，特別是賣場都需要談判或協商定價。“相對來說，公司瓜子產品克單價不是很高，公司主流人羣對產品品質比較看重，公司總體還是有信心的。”
國泰君安證券認爲，短期來看，仍需進一步觀察需求恢復情況能否順利消化提價影響；中期來看，若未來上游成本回落、下游動銷開始提振，提價企業的利潤彈性將得到較爲明顯的體現。
平安證券覆盤此前的食品行業漲價潮發現，提價效應會在1年左右的時間體現，表現爲淨利潤率的提升。如當時海天味業在2017年1月對產品進行提價，到了2017年第四季度公司淨利率較2016年同期提升了約3.6個百分點；洽洽食品在2018年7月對香瓜子等8個品類提價，公司2019年第二季度淨利率較2018年同期提升約1.73個百分點。
醬油醋都漲價了是因爲什麼2
龍頭公司率先提價
競品企業會在3-6個月內跟進提價
平安證券在對2006年至今的3次食品漲價潮進行研究後表示，考慮到市場的充分競爭性，一般龍頭率先提價後，其餘競品企業纔會跟隨性提價，一般跟進時間在3-6個月左右。
以調味品爲例，2017年1月海天味業率先提價後，中炬高新（）、千禾味業（）等均在當年3月跟進。
食品產業分析師朱丹蓬告訴紅星資本局，提價會給這些公司帶來相應的紅利，成本的增加讓有調價底氣和實力的企業有更好的發展趨勢。
“漲價潮會帶來一個大分化的節點，‘強者恆強，弱者恆弱’的馬太效應會表現得更加淋漓盡致。”朱丹蓬說。
平安證券的研報還指出，話語權強、品牌力強的企業往往是直接提價，而稍弱的企業則會通過推新品或者換包裝來間接提價，典型的例子是涪陵榨菜。
圖據平安證券研報
除此以外，平安證券稱，通過覆盤此前食品漲價潮發現，在提價消息公佈當月，受消息催化影響，股價多呈現上漲趨勢，漲幅在5%-30%之間不等。二次上漲則取決於盈利能力的改善。
紅星資本局注意到，在宣佈產品漲價後，食品行業多家上市公司的股價表現有差異。
11月4日，在前文提及的所有宣佈產品漲價的上市公司中，大部分公司的股價都有所上漲，漲幅最高的是加加食品，盤中一度漲停；僅有洽洽食品的股價有所下跌，跌幅爲0.59%。
