【導讀】：韭菜和蝦皮是兩種不同的食物，營養價值也不一樣兩者食物都很受大衆喜愛。那麼韭菜炒蝦皮有什麼功效？韭菜炒蝦皮什麼人不能吃？下面就一起來看看吧！
第一，對蝦皮過敏的人，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，所以說，有部分人不能吃蝦皮，否則會引起過敏反應。
第二，陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食韭菜。
第一，吃韭菜炒蝦皮可以增進食慾。韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
第二，吃韭菜炒蝦皮可以保暖健胃。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
第三，吃韭菜炒蝦皮可以散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
1、韭菜營養豐富，富含維生素B、[h3]韭菜炒蝦皮什麼人不能吃[/h3]維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素等，同時亦有極大的藥用價值。
2、韭菜散發出的濃郁辛香氣息是由於其含有揮發性精油等特殊成分，這種氣味有助於促進食慾，增強消化能力；這股辛香氣味還有助於行氣導滯，因此亦適合跌打損傷、胸痛、反胃者食用；又富含粗纖維，能促進消化，預防腸癌，便祕患者宜多食之；
3、韭菜性溫，味辛，有補腎溫陽之功效，可治療陽痿、遺精、早泄等病症，男子宜多食。
