【導讀】：這一段時間關於豬肉的新聞可謂是特別的多，因爲早在7月份爆出非洲豬瘟以來，接連的就不斷有新的消息表示。感染範圍是在不斷地擴大。
自從7月份爆發的豬瘟至今，國內已經有5起感染非洲豬瘟的案例，非洲豬瘟的病毒可謂是一路南下，最開始是在遼寧境內進行完全捕殺，但是現在情況來看。貌似是在進一步擴大。
9月2日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經中國動物衛生與流行病學中心(國家外來動物疫病研究中心)確診，安徽省宣城市宣州區古泉鎮、五星鄉發生非洲豬瘟疫情。古泉鎮某養殖場存欄生豬285頭，死亡40頭。五星鄉某養殖場存欄生豬440頭，死亡94頭。
農業農村部網站9月2日發佈通報稱，安徽省宣城市宣州區古泉鎮、五星鄉發生非洲豬瘟疫情，共死亡134頭。目前，該起疫情已得到有效處置。它是由非洲豬瘟病毒ASFV引起的豬的一種急性動物傳染病，症狀包括髮熱和內臟器官出血等。它不屬人畜共患病，也就是說該病毒不傳染人。今年非洲豬瘟在多個國家暴發流行，且有愈演愈烈之勢。截至8月28日，除中國外還有11個國家報告發生3235起疫情。加之該病在我周邊國家已呈現大規模流行態勢，疫情再次從境外傳入的風險不可低估，後續疫情形勢發展存在許多不確定性。從目前的形勢看，儘管我國疫情形勢複雜，防控任務異常艱鉅，當前疫情總體是可控的。
還是由於中間關於豬肉一類的監管的失誤，從7月份到現在已經有5起事件了，現在市面上豬肉的價格也是呈現兩極分化的趨勢。
疫情發生後，農業農村部立即派出督導組赴安徽省。當地已按照要求，啓動應急響應機制，採取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，對全部病死和撲殺豬進行無害化處理。同時，禁止所有生豬及易感動物和產品運入或流出封鎖區。目前，該起疫情已得到有效處置。
它是由非洲豬瘟病毒ASFV引起的豬的一種急性動物傳染病，症狀包括髮熱和內臟器官出血等。它不屬人畜共患病，也就是說該病毒不傳染人。今年非洲豬瘟在多個國家暴發流行，且有愈演愈烈之勢。截至8月28日，除中國外還有11個國家報告發生3235起疫情。加之該病在我周邊國家已呈現大規模流行態勢，疫情再次從境外傳入的風險不可低估，後續疫情形勢發展存在許多不確定性。從目前的形勢看，儘管我國疫情形勢複雜，防控任務異常艱鉅，當前疫情總體是可控的。
不傳染人，但是可以通過人類來進行傳播，傳播到豬肉身上就是直接導致死亡。
非洲豬瘟（African Swine fever，East African Swine fever，ASF），是一種急性，發熱傳染性很高的濾過性病毒所引起的豬病，其特徵是發病過程短，但死亡率高達100%，臨牀表現爲發熱（達40~42℃），心跳加快，呼吸困難，部分咳嗽，眼、鼻有漿液性或粘液性膿性分泌物，皮膚髮紺，淋巴結、腎、胃腸粘膜明顯出血。本病毒能從被感染豬之血液、組織液、內臟，及其他排泄物中證實出來，低溫暗室內存在血液中之病毒可生存六年，室溫中可活數週，加熱被感染病毒的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘，病毒將被破壞，許多脂溶劑和消毒劑可以將其破壞。
自然感染潛伏期5～9天，往往更短，臨牀實驗感染則爲2～5天，發病時體溫升高至41℃ ，約持續四天，直到死前四十八小時，體溫始下降爲其特徵，同時臨牀症狀直到體溫下降才顯示出來，故與豬瘟體溫升高時症狀出現不同，最初三至四日發熱期間，豬隻之食慾，顯出極度脆弱，豬隻躺在舍角，強迫趕起要它走動，則顯示出極度累弱，尤其後肢更甚，脈搏動快，咳嗽，呼吸快約三分之一，顯呼吸困難，漿液或粘液膿性結膜炎，有些毒株會引起帶血之下痢，嘔吐，血液變化似豬瘟，從三至五個病例中，顯示有50%之白血球數減少現象，淋巴球也同樣減少，體溫升高時發生白血球性貧血，至第四日白血球數便降至40%纔不下降，未成熟中性球數增加也可觀察到，往往發熱後第七天死亡，或症狀出現僅一、二天便死亡。
