酒精肝吃什麼食物，肝臟是我們身體非常重要的部分，所以一定要愛護自己的肝臟。酒精肝是一種比較嚴重的疾病，酒精肝患者要多吃護肝養肝的食物，以免病情加重，那麼酒精肝吃什麼食物呢？
酒精肝吃什麼食物1
酒精肝的症狀
1、全身疲倦乏力：出現這種酒精肝的前期症狀的原因是由於酒精肝患者在日常生活中經常會出現蛋白質缺乏的狀況，體內的營養含量太少導致的精神不振，沒有力氣所致。所以說，酒精肝患者在患病之後，一定要補充相應的營養元素。
2、食慾不振：患者出現這種早期酒精肝症狀的原因是由於長期飲酒導致的。酒精可損傷舌頭上專管味覺的味蕾，酒精也可直接損傷胃粘膜，如此，患者就會出現食慾不振的酒精肝症狀。
3、發熱：酒精肝患者出現發熱的原因是由於發熱激活物作用於機體，進而導致內生致熱原的產生併入腦作用於體溫調節中樞，更進而導致發熱中樞介質的釋放繼而引起調定點的改變，最終引起酒精肝患者出現發熱的症狀。
酒精肝有哪些症狀
腹瀉：腹瀉相當多見，多由腸壁水腫、腸道吸收不良、煙酸缺乏及寄生蟲感染因素所致酒精肝症狀。
體重減輕：體重減輕爲多見酒精肝症狀，這種酒精肝症狀主要因食慾減退，進食不夠，胃腸道消化及吸收障礙，體內清蛋白合成減少。
出血：出血肝功能減退影響凝血酶原和其他凝血因於合成，脾功能亢進義引起血小板減少，故常出現牙齦、鼻腔出血，皮膚和激膜有紫斑或出血點或有嘔血與黑糞，女性常有月經過多等酒精肝症狀。
食慾減退：食慾減退爲最常見酒精肝症狀，有時伴有噁心、嘔吐等酒精肝症狀，多由於胃腸充血，胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭將更加嚴重。
腹脹：腹脹爲常見酒精肝症狀，可能出低鍾血癥、胃腸脹氣、腹水和肝脾腫大所致。
疲倦乏力：疲倦乏力也爲早期酒精肝症狀之一，這種酒精肝症狀程度自輕度疲倦感覺至嚴重乏力，與肝病活動程度一致。
腹痛：腹痛酒精肝症狀引起原因有牌周圍炎、肝細胞進行性壞死、肝周圍炎、門靜脈血栓形成和門靜脈炎等。
酒精肝吃什麼食物2
酒精肝患者在飲食上多食用菌類的食品，例如木耳，香菇，蘑菇等。能夠提高機體免疫力，魚類含有豐富的蛋白質，並且易消化，多吃新鮮的蔬菜和水果。
不吸菸不飲酒，減少肝臟負擔，酒精肝患者要少用和不食用油炸，醃製，油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡的飲食爲宜，不要有任何的心理負擔，用寬廣的胸懷正視一切。
酒精肝患者的治療包括戒酒，改善營養治療肝損傷防治，促進肝再生，減少併發症，提高生活質量。
終末期肝病應該進行肝移植，治療肝病藥物的選擇上，應該儘量選擇一些毒副作用小的天然植物導航藥物，進行護肝修復肝損傷，以免藥物的毒副作用較大，對肝臟造成二次損害。
酒精肝患者除了在飲食和藥物之外，還有適當的進行體育鍛煉，例如慢跑，快走，上下樓梯，這些運動都是對酒精肝有好處的。
酒精肝吃什麼食物最好
酒精肝患者應該吃富含維生素的食物，維生素不僅是維持人體生命活動，保持人體健康的重要活性物質，而且還有促進肝細胞的修復與再生，以及輔助抗腫瘤抗癌的作用。
因此酒精肝患者應該多吃一些新鮮的蔬菜和水果等富含維生素的食物。酒精肝患者應該吃一些低脂肪食物，高脂肪食物會加重肝臟的負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可適當緩解噁心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀。
因此酒精肝患者應該多吃一些低脂肪的食物，平時少吃油膩的食物，以穀類類食物爲主。飲食要清淡一些，要常吃奶類，豆類。酒精肝患者最主要的就是一定要把酒戒掉。
酒精肝吃什麼食物3
1、牛奶
牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。
而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
3、玉米
玉米含豐富的'鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、烏梅
如果肝臟衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。
5、葡萄
葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
6、蘋果
蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
7、蔬菜
冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血。
8、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食慾，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。
9、香蕉
含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利於促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝臟起到保護的功效。
10、燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
