烤箱家常麪包的做法

烤箱家常麪包的做法，麪包的製作過程比蛋糕簡單，所以可以在家裏製作。然而，烤箱裏麪包的溫度和時間總是無法很好地控制，以下分享烤箱家常麪包的做法。

烤箱家常麪包的做法1

想要用烤箱做家常麪包，準備食材之後放入麪粉，在碗裏依次加糖、牛奶、雞蛋攪拌之後，加入酵母水充分搓揉。把麪糰搓揉好之後放在碗裏發酵30分鐘，醒面後取出麪糰並塗抹蜂蜜，搓揉成麪包的形狀之後放入烤箱內烤制15分鐘即可。

準備食材

準備需要的食材：牛奶、糖、麪粉、蜂蜜、雞蛋、酵母。

步驟1

把麪粉放入碗裏之後，依次加入糖、牛奶、雞蛋並攪拌均勻，同時用酵母粉加水攪拌之後，放入麪粉裏搓揉成絮狀。

步驟2

準備好保鮮膜，把保鮮膜放在碗口覆蓋一層，這樣能夠減少發酵的時間，同時把麪糰放在一邊靜置30分鐘左右。

步驟3

把麪糰發酵好之後搓揉成小麪糰，並且在麪糰表面塗抹一層蜂蜜之後做成團狀，就可以放入烤箱裏開始烤制了。

步驟4

把麪糰鋪設在烤盤上，預熱10分鐘烤箱之後放入烤盤，同時以180℃～200℃烤制15分鐘左右，表面焦黃就可以取出食用。

烤箱家常麪包的'做法2

烤麪包的做法：

主料：麪粉450g，酵母16g。

1、在盆中放入蜂蜜，水，150g麪粉和4g酵母，然後攪拌均勻。

2、把盆的'蓋子開口。

3、將盆放到陰涼處發酵12個小時，麪包紋路和風味就全了。

4、要注意發酵時間哦，不可偷懶。

5、將剩下的麪粉，酵母，鹽放入一個容器中，把發酵好的麪糰也放入這個容器中。

6、然後用筷子攪拌10分鐘左右即可。

7、用溼毛巾蓋住容器，等20分鐘。

8、然後開始揉麪，直到拉開能透光爲止。

9、準備好烤箱，然後將熱水倒入一個盤子中，將盤子放入烤箱底部。

10、熱水有兩個作用，一個是保證烤箱溫度，讓麪糰快速發酵，另一個是保持烤箱溼度，防止麪糰表面太乾。

11、在烤盤上塗一些油，然後將麪糰放進烤盤中，防止麪糰粘住，然後進行二次發酵。

12、大約兩個小時後，麪糰就會迅速發酵，變大，然後拿出烤盤。

13、開始揉麪，力道不可太重，輕柔1分鐘即可，然後按個人口味加入一些堅果，葡萄乾之類的小零食。

14、用手心輕輕的按壓麪糰，直至壓成一個麪餅。

15、將麪餅對摺，再對摺，成爲一個扇形。

16、在將溼毛巾蓋到麪糰上 ，等待10分鐘。

17、在用指關節把麪糰壓平，壓成麪餅。

18、再將麪餅擠壓成麪糰。

19、將手輕輕放到麪糰上，轉動麪糰，直到麪糰可以在手中轉動。

20、在烤盤上撒上玉米麪，然後放入麪糰。

21、在麪糰上蓋上乾毛巾，等待1小時.

22、若您喜歡硬殼麪包的話 ，那可以在200g水中加入100g澱粉，然後均勻攪拌，塗抹在麪糰上。

23、可以用刀在麪糰上劃幾個口子或劃一個叉。

24、在烤麪包之前，要在烤箱底部放一個有水的淺盤 ，上火烘烤，將溫度調到200度，烤1個小時。好了之後，關掉烤箱，等待30分鐘即可。

25、這樣麪包就烤好啦!|

烤箱家常麪包的做法3

烤箱麪包

麪包的製作過程比蛋糕簡單，所以可以在家裏製作。然而，烤箱裏麪包的溫度和時間總是無法很好地控制。下面的內容將詳細介紹給您，並帶來烤箱裏麪包的家庭做法和在家裏烤箱裏麪包的簡單做法。

烤箱做麪包的.家庭做法

麪包有成千上萬種，不同的做法，麪包有不同的味道，但不是每個人都能直接從入門級跳到大師級。以下內容將詳細介紹入門級烤箱製作麪包的家庭實踐：

1.食材準備:

200克麪粉，100毫升牛奶，3勺奶粉，2勺植物油，適量酵母、鹽和糖。

2.具體做法:

（1）首先將準備好的牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麪粉、酵母等材料倒入麪包機桶中，然後直接按照發面程序直接和麪。

注:如果有面包桶，可以直接手動和麪，直到拔筋。

(2)麪糰發酵後，將麪糰切成小塊，然後長條。

(3)將長條面塊放入烤箱中，然後放入一碗熱水，讓麪糰繼續發酵。

(4)在麪糰表面刷一層蛋液後，可以根據自己的喜好灑一些芝麻或葡萄乾。

(5)房間烤箱後，設置170度，烤15分鐘左右，直到面板表面金黃。