澄面可以做什麼吃的

做青團、水晶蝦餃、涼皮等。

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澄面可以用來製作水晶蝦餃、粉果、腸粉、水晶餅、涼皮等。澄面主要是從小麥提取澱粉所製成，是一種無筋性的麪粉，由於其黏度和透明度都很高，所以做出來的食物晶瑩剔透，看起來十分美觀。

澄面可以做什麼吃的

澄面又稱爲澄粉、汀粉、小麥澱粉。

澄面一種加工過的.粉，經過水的漂洗，使之麪粉裏的粉筋與其它物質分離出來，粉筋成了麪筋，而剩下的就是澄面了。

澄面製作出的涼皮，其口感Q彈爽滑，而廣受大衆歡迎。

澄粉的食用方法

1、水晶蝦餃

澄粉是製作水晶蝦餃的重要原料，在製作時需要準備，成分是亮瞎時，另外再準備一些胡蘿蔔營養粉，還有食用鹽與料酒。

那準備和大蝦去掉外殼，去掉蝦，現在把它剁成泥狀，然後把胡蘿蔔也剁碎，與蝦肉放在一起，加入食鹽和料酒以及香油調勻，把澄粉加入清水以後合成麪糰，再把它們製成麪皮兒，放入適量的餡料，包成餃子的樣子，然後入蒸鍋蒸熟就可以。

2、做青團

澄粉還可以用來做青團，製作的時候需要準備糯米粉一百克，綠豆沙250克，澄粉五十克，薺菜汁適量，豬油和植物油各適量，報準備好的糯米粉和薺菜汁放在一起調勻再加入澄粉揉成麪糰，然後加入適量的豬油揉勻，再把綠豆沙製成餡料，取一小塊兒，把餡料包在中間而製成糰子狀入鍋蒸熟，蒸好以後就能取出食用。

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澄面是什麼

麪粉按蛋白質含量的多少，可分爲高筋麪粉，中筋麪粉，低筋麪粉和無筋麪粉。

澄面一般可以用來製作各種中式點心，比如蝦餃、粉果、腸粉、冰皮月餅等。

澄面除了可以製作中式糕點的粉皮外，還可以應用於方便麪、火腿腸、冰淇淋等食品的製作。

澄粉的做法

用澄粉是可以做成很多特色食品的，我們生活中所說的很多食品中都有澄粉的成分在裏面，那麼澄粉的做法到底都有哪些呢?不少朋友都非常想知道，接下來就讓本文帶領大家一起來詳細的瞭解一下，希望能給各位提供一些有效的.幫助和參考。

1、澄粉面條

用澄粉可以直接將其做成麪條來吃，把澄粉做成麪條吃的話是非常正宗的，而且營養價值是很高的，做法是比較容易的，首先要準備適量的澄粉，將其用水和開來，做成麪糰狀，然後再把它放到麪條機中，將它加工壓制成麪條，然後再將麪條放入鍋中，加入水煮熟後，加入一些湯料就可以使用了。

2、澄粉包子

用澄粉做成包子也是比較推薦的一種做法，這種做法其實也並不是很複雜，首先要準備適量的澄粉，放入面盤中，再把面盤中加入一些水，將其調和均勻，放入一些酵母等其發酵，然後揉成一團，再把它分成小團狀，用擀麪杖將其擀平後放入一些餡料，再把它包起來，做成包子形狀，放到蒸鍋裏面蒸熟後就可以吃了。

3、澄粉餃子

用澄粉還可以用來做成餃子吃，就是把澄粉做成餃子皮，然後包入一些餡料做成餃子就可以享用了，做好的餃子看起來是非常晶瑩剔透的，也有人喜歡把澄粉做的餃子叫做水晶餃子，因爲看起來非常的漂亮，確實亮晶晶的，吃到嘴裏面也非常的鮮美可口，如果喜歡吃澄粉的話，那麼可以試着把澄粉做成餃子來吃，味道不僅很好，營養價值也非常高。

澄粉的做法非常多以上這幾種做法大家都可以嘗試一下，不僅製作方便而且口味鮮香，用澄粉做的一些食品確實是非常富有特色的，不管是營養還是口味都很不錯。

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1、澄粉是什麼

澄粉其實是屬於無筋麪粉的一種，主要的製作原材料是小麥。是用小麥進行特殊加工而成的一種麪粉，還有一些地方的人把澄粉叫做小麥澱粉，用橙粉可以做成很多的特色美食，比如一些包子和麪條都是用澄粉製作而成的，吃起來的口味是很不錯的，而且澄粉中的一些營養物質也比較多，所以深受人們的青睞。

2、澄粉營養分析

在橙粉這種食材中，含有的各類營養物質是非常充足的，尤其是其中含有的蛋白質和碳水化合物很高，此外還含有很多的膳食纖維素，這些營養元素對於我們人體健康都是非常重要的'，所以在平時吃一些橙粉做的食物，就能夠補充很多人體所需的營養，這對於我們的健康而言確實非常有益，是非常值得推薦的營養食材。

3、澄粉的功用

通過吃橙粉確實能爲我們身體提供營養，這是毋庸置疑的，因爲它本身的營養價值就很高，而且通過吃澄粉還可以促進腸胃消化，因爲在澄粉中的膳食纖維素能夠促進我們的腸道蠕動，讓我們的消化能力更好，在日常飲食中，如果發現自己的腸胃消化能力不是很好的話，那麼不妨適當的吃一些澄粉做的食品。

通過上文的講述，相信大家對於澄粉這種石材應該有了一定的瞭解了，這確實是一種不可多得的營養食材，不僅含有的各類營養很豐富，而且對於我們的健康非常有益。