朝鮮族餐桌禮儀知識，朝鮮族又稱高麗族、韓族，是東亞主要民族之一。朝鮮族主要分佈在朝鮮半島的朝鮮、中國和俄羅斯遠東地區及其他原屬蘇聯的加盟共和國。其餘散居美國、日本等世界各地，以下分享朝鮮族餐桌禮儀知識。
說話禮儀：朝鮮族講究夫慈子孝，長子贍養父母，人們非常鄙視不孝不敬的人和行爲。在與人交往時，特別注意用語。朝鮮語有三種階稱，即“尊敬階”、“對等階”、“謙卑階”，以不同的語法格式，表達不同的感情色彩。
對長輩一定要操“尊敬階”，妻子對丈夫一般也用尊稱，兄弟姐妹之間，弟弟妹妹對兄姊也要用敬稱，而不能直呼名字。平輩之間初見，也要用敬語，並說些客氣話，以示文雅、有禮；否則就是失禮，被視爲無教養，家長也會受到非議。
走路禮儀與長者同路時，年輕者必須走在長者後面；路遇認識的長者，如果有急事非超前不可，需向長者恭敬地說明理由。途中遇有長者迎面走來，必須恭順地敬禮、問安，並且讓路以至目送
用餐禮儀朝鮮族的.老人地位很高，生活在朝鮮族當中，處處都能體現對長輩的'尊重。如平日飲食，老年人不同晚輩同席，而要在單獨房間的小方桌上進食。
晚輩若被允許同長輩同席，也不能當着長輩面飲酒；若要飲酒，也須轉過身去飲用。在酒席上，要按年齡輩分依次就座、斟酒。只有長者舉杯後，其餘人才可以依次舉杯。
晚輩不得在長輩面前吸菸，不準向長輩借火，更不能同長輩對火。老人或長者外出，全家要鞠躬禮送；老人在吃飯時未歸，全家要等老人歸來方能進餐；遇有佳味，亦須在老人嘗用過後，家人才可享用。餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。
如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜餚擺在近處，不帶湯的菜餚擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。
一、飲食習俗
在朝鮮族傳統飲食中，稻穀類和蔬菜爲基本飲食，菜餚通常以辣爲特徵。在日常飲食中，以米飯爲主食，以菜湯爲副食，兼備各種風味小菜。朝鮮族歷來以素食爲主，不喜歡吃油膩的食物，其飲食特點可以概括爲辛辣、爽涼、清淡。
二、建築習俗
傳統的朝鮮族住房很有特色，房屋一般建在沿山的.平川地帶，房屋正面朝陽，依山傍水，保持樸素潔淨，儘量與自然環境相融合。房屋多爲土木結構的草房或瓦房，屋頂多爲四面斜坡，房屋間數多，除竈間、牛房、碓房等房間外，其他全部爲起居室。
三、葬禮習俗
朝鮮族十分重視葬禮，有本民族特有的喪葬習俗。在過去，朝鮮族多實行土葬。當老人亡故後，親人三天內不準洗臉、理髮，也不準吃乾飯，而且必須穿孝。
親友來弔唁，首先在遺體前三叩首，再同死者親屬相互二叩首。舉行埋葬一定要在單日。入殮時要給死者穿新衣，原來的衣服則燒掉。三天後埋葬。
四、禮儀
朝鮮族禮節很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者後面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐。
晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法迴避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸菸，不能借火，更不能和老人對火。
五、禁忌
朝鮮族不分季節一年四季都吃狗肉湯，但吃狗肉有一禁忌，即逢年過節、操辦婚喪事或搬家時不吃狗肉。
1、座次
座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。在酒桌上座次有講究，一般來說面門居中位置爲主位，一般是長輩或領導的位置，其他按照重要程度分左右而坐。
2、給人夾菜要用公筷
如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的.菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
3、點菜
點菜時，應該等大多數客人到齊之後，將菜單給客人看，並請客人來點菜。要是需要事先了解客人的身份和口味，安排合適菜品。比如客人忌口，或是對某些食物過敏，又或者屬於少數民族。要知道，點菜講究葷素搭配、冷熱搭配、主菜一般比客人多1-2道。
朝鮮族人、習俗、禮儀和禁忌如下：
（1）尊老習俗。對老人說話要用尊稱。用餐時，老人要單獨設席，等待老人舉匙後，全家人才能用餐。長輩在座，年輕人不能抽菸、喝酒。老人因事外出或遠行時，全家人都要鞠躬相送。長輩歸來，晚輩要出門迎接。路途中遇見老人，不管認識與否，都要摘帽點頭問安並讓路。
（2）待客禮節。朝鮮族人熱情好客，其見面禮節是相互鞠躬。家中有客人來時，家庭成員都要起立讓座，躬身相迎。主人在用餐過程中，要始終奉陪客人。在客人未吃好之前，主人不能先於客人放筷。遇有稀客、貴客，主人必以酒相待。
（3）民族禁忌。在朝鮮族人家裏做客，吃完飯後要在碗裏剩些食物，否則主人會認爲準備不足。
