餐桌座位安排禮儀

餐桌座位安排禮儀，禮儀在我們國家是非常受到重視的，餐桌座位的禮儀在不同的層次上展現的禮儀文化都是不一樣的，下面介紹餐桌座位安排禮儀。

餐桌座位安排禮儀1

中國是禮儀之邦，大宴小酌，杯茶清談，皆講究讓座之禮。請讓的自然是上座。若是自己是客，貿然入座，是唐突失禮的。

餐桌禮儀處理得好，既能讓客人感覺舒適，又能融洽賓主關係，而且能突顯出作爲主人的你禮數有加。

吃飯，由於目的不同，請的人不同，吃飯場地不同，會有很多種分類，這裏小九老師將重點給大家談一下日常請客吃飯時的一些禮儀。

一是請客時間

注意儘量避開在客人的重大節日、紀念日或有重要活動、禁忌的日子舉辦宴請，而且一般提前幾天至一週左右邀約，尤其不要在快開席了再打電話請人，那樣容易讓客人產生過來湊數的感覺，顯得欠妥貼。

二是座次安排

有經驗的人去參加宴請，通過座次安排，就能看出來今天這酒是請誰的，主要目的是什麼，也就知道自己在這裏是什麼角色了。

可以說，座次安排是一項十分講究並且具有藝術性的內容。正式宴會一般都會有座籤，方便客人入座。

禮儀習慣一般是：桌次高低以離主桌越近越重要，同桌席位高低以離主人越近越重要。

一般講，叫“右高左低”，即以右爲尊，以左爲卑。左右的界定，是由面對正門的位置確定的。也就是說，門的右邊和門的左邊。

換種說法，就是你站在門口，面對桌子，左邊爲尊，右邊爲卑。座次上，主賓坐在男主人的右上位置，主賓夫人坐在女主人的右上位置。

無論桌子、位子，還要注意中間的位置是最尊貴的位子，要請主人、領導、年長者上座。

如果請的客人身份特別高，爲示尊重，也可以將主賓安排在主人的位子上就座，而主人則坐在主賓的位子上。

在一張桌子上如何就座？

首先，上面已經確定好了主人的位子、主賓的位子，其他人員的位次，我們習慣按個長職位或長幼排列以便於交談。

若夫人出席，一般把女方排在一起。當然，若是一方宴請另一方，可以交叉安排，即主客主客這樣的安排座次。

作爲客人赴宴，到場後，有座籤的，找標有自己名字的位子；無座籤的'，一般聽衆主人的安排就座。如果旁邊安排的是年長者或者是位女士，可以先拉椅子，協助她們先入座，則更爲禮貌。

就餐時應該怎樣安排座位？

以右爲尊

通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位，一般視爲右邊爲上座，左邊爲下座。

主人應該讓客人坐在靠右邊的位置，然後主人陪坐在左邊，因爲餐廳上菜的時候往往是順時針上菜，這樣的話，一盤菜上來，按照順時針的順序，客人可以先一步嚐到美味，然後主人再品菜。

下座，也常被稱爲主人位，通常是主人的座位。主人坐在下座，客人坐在對面上座，是主人對客人的尊重。這個座位離門口最近，也方便招呼上菜。

以靠主臺的位置爲上座

有的酒店會將上座的餐巾疊出不同的花樣，比其他座位的餐巾高出些，另外，環境如冷氣口的位置、窗外是否有美的景色等，都會影響到上座的位置變動。

以婚宴或者生日宴會爲例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的，我們以靠近禮賓臺的座位視爲上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可。

如果在現場沒有主賓臺的話，可以選擇背靠主要背景牆的座位作爲上座。

以面對正門的座位爲上座

我們在包間裏吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對着正門的座位爲上座。平時我們在吃飯的時候也可以注意到，被宴請的主要賓客都是坐在面對着正門的位置的，這也可以體現出對宴請賓客的尊重。

同時在上菜的時候，客人不會因爲上菜而弄得手忙腳亂，也不會讓主人因此而失了規矩。

以距離正門較遠的位置爲上座

以宴會爲例，舉行宴會一般都是要在大型宴會廳舉辦宴席，人多的時候通常要擺幾十桌甚至是上百桌，這個時候，座位的安排也尤爲重要。

我們要以距離宴會廳正門較遠的座位作爲上座，而且距離正門越遠的地方，越爲高貴。和主人的關係比較親近的家屬，通常是坐在距離正門最遠的座位上的，然後兩方的賓客依次坐在排在後邊的座位上，這也是舉辦大型宴會的基本規格。

以靠近牆的座位作爲尊位

幾個人去餐廳吃飯，勢必會有着靠近過道的座位以及靠近內牆的座位，通常情況下，懂得就餐座位禮儀的人會讓別人坐在靠近內牆的位置，自己坐在靠近過道的位置。這樣做的目的是爲了避免過道行人走路帶來的打擾，以及服務員上菜時帶來的不便，同時也會讓同行的人體會到你的禮貌以及無微不至的關懷。

每桌同向

在宴會這種場合中，由於需要安排的席位比較多，所以亂坐一通也是不行的，那樣會顯得宴會辦的毫無規格，雜亂無章。

通常每一桌都會有幾個主賓席位，每桌同向的意思就是要保證每一桌的主賓席位的方向一致，不能有太大的偏差，這也是餐桌座位禮儀的一種具體體現。

最後建議大家主隨客便，客隨主便。主隨客便，客人若是自行入座，可請座，但不必強讓。客隨主便，主人請客，該如何入座，悉聽主人安排即可，不必過分推讓。

餐桌座位安排禮儀2

座次分佈：面門居中位置爲主位；主左賓右分兩側而坐；或主賓雙方交錯而坐；越近首席，位次越高；同等距離，右高左低。

第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。

酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。

這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。

擴展資料：

用餐禮儀：

1、進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的'菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。

有的人吃飯喜歡咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的。特別是和衆人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。

2、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話以示歉意。