過年吃什麼東西好,中國的飲食文化歷史非常悠久,每年的春節都會擺上一桌豐富的新年飯,在過年的時候我們都會吃很多寓意好的食物,下面就跟着小編一起來看看過年吃什麼東西好吧。
過年吃什麼東西好1
餃子:我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了,正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是爲了取“更歲交子”的意思。有的地方會在餃子裏放上硬幣、花生等東西,誰吃到了就代表着新的一年裏運氣會很好,是一個好兆頭
年糕:春節吃什麼傳統食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。年糕有年年高的寓意,年糕的做法有許多種,每個地方的年糕都有自己獨特的做法
元宵:南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有着很悠久的歷史了,明朝的時候,元宵已經成爲一種很常見的食物了,並且做法也和現在的元宵沒有什麼兩樣
魚:春節飲食講究好寓意,當然少不了魚。魚一般爲餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的,意爲“年年有餘”。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物,春節時候的魚,對魚的種類選擇也是有講究的,不同種類的魚,代表着不同的寓意
餛飩:在江蘇靖江,不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事,都一定要吃餛飩。在除夕的早上,各家各戶就開始包餛飩了,包好的餛飩可以放在冰箱裏,留着慢慢吃。在靖江,春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間,從年三十一直吃到正月十五
面:傳統習慣要吃麪條, 這樣可以保佑老年人健康長壽。 也有一種說法,正月初七、十七、二十七都要吃麪條,正月初七吃麪條“絆小孩腿”保小孩平安;正月十七吃麪條保中年人平安;正月二十七吃麪條保老人平安。 祝你新年快樂!
過年吃什麼東西好2
鱔魚
鱔魚是能夠起到補腦的作用,而且營養價值極高能夠改善視力,本身鱔魚也是有好一頭,善始善終,如果和機遇在一起,那麼就是龍鳳呈祥的好意頭。
雞
很多地方在開學的`時候是需要吃雞,因爲雞的寓意不錯,寓意着大吉大利。
年糕
年糕是有年年高升的好寓意,這也是人們新年美好的願望的一種表現。
湯圓
有一些地區的人在一家團聚的時候就喜歡吃湯圓,畢竟湯圓的寓意還是非常好的,團團圓圓。
餃子
除夕守歲的時候吃餃子,而且餃子的形狀就像元寶一樣,新年的時候吃餃子,本身也有招財進寶的好寓意。
紅燒肉
這道菜是代表着鴻運當頭,一般都選用五花肉,還需要用老抽,白糖,八角等等,如果是用五花肉需要稍微的小炒一下,這樣不會太油膩,用到的輔料會比較多。
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鯽魚
吃魚會代表着年年有餘,可以吃鮎魚,因爲能夠起到健腦暖胃的效果,而且可以喝魚湯。
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過年吃什麼東西好3
1、湯羹:閤家團圓羹(芝麻湯圓)
2、涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜等
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3、熱菜:竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)等
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4、水果:什錦果盤
以上就是咱們中國人大部分地區的傳統習俗,那麼還有少數地區有什麼不一樣的春節吃法了?像內蒙、寧夏、甘肅這些地方,由於地域的特殊性,物產不一樣,吃的自然也有差別,其中尤其以你牛羊肉著稱。
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