“一夏無病三分虛”，立秋飲食需注意，秋老虎肆虐，人極易倦怠、乏力、納呆。
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚，於立秋當日吃下。中國古老的養生之道最注重季節氣候變化，四時不同，飲食起居隨時變化。立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的`消耗也逐漸減少，食慾開始增加。這時候就要科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併爲越冬做準備。
