山萸肉的功效與作用有哪些？山萸肉味酸、澀，性微溫，歸肝、腎經。具有補益肝腎、澀精固脫、止帶止崩、收斂止汗、生津止渴的功效。下面分享山萸肉的功效與作用有哪些，一起來看下吧。
山萸肉的功效與作用有哪些1
山萸肉的功效與作用
1、山萸肉性味酸，微溫，具有補肝腎、澀精氣、固虛脫功效，適用於貧血、神經衰弱、心臟衰弱、脈弱無力、頭暈耳鳴、陽痿、遺 精、早泄、腰膝痠軟、小便頻數、月經過多等症。
2、現代醫學研究，山萸肉對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、皮膚真菌有抑制作用；有利尿、降壓作用；對於因化療及放療所致的白細胞下降，有使其升高的作用。
山萸肉怎麼吃
1、 山萸肉燒海蔘
【配方】山萸肉15克，水發海蔘400克，火腿50克。
【製作】
（1）山萸肉洗淨備用；將海蔘片成1、5～2、5釐米抹刀片形，用沸水一汆撈出，瀝水；火腿切成條形。
（2）炒鍋內加入雞清湯、蔥、姜、鹽、料酒、花椒水、山萸肉、海蔘，以武火燒開後，再以文火煨2分鐘，然後倒入漏勺，瀝水，撿去蔥、姜。
（3）炒鍋留底油，加入雞清湯、鹽、海蔘、山萸肉、火腿、醬油、糖、料酒，燒開用溼澱粉勾芡，再以中火燒透收汁，淋上蔥油、味精即成。
2、 山萸肉粥
【原料】山萸肉20克，粳米60克，白糖適量。
【製法】將山萸肉洗淨，去核，與洗淨的粳米同入砂鍋，加水煮至粥將熟時，加入白糖再稍煮即成。
【效用】補益肝腎，健胃斂汗。山萸肉含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與粳米同煮成粥，對肝腎不足、發育遲緩、體弱多病、虛汗常出的'嬰兒有一定輔助治療作用。適宜7～9個月嬰兒。
3、 山萸肉浮小麥粥
原料:山萸肉１５克，浮小麥３０克，粳米６０克，白糖適量。
製作:先將山萸肉洗淨去核，浮小麥、粳米均淘淨，然後同入沙鍋，一併煮粥，待粥將熟時，加入白糖稍煮即可。
功效:補益肝腎，斂汗安神。適用於老年腎虛陰虧而致虛汗不止，動輒汗出，頭暈目眩，耳鳴，心悸失眠，小便頻數，腰膝痠軟等症。
4、 山萸肉栗子豬腰湯
【原料】山萸肉２０克，栗子３００克，豬腰２只，瘦豬肉１６０克，陳皮１０克，精鹽少許。
【製作】
（1）揀選新鮮豬腰２只，分別對半剖開成兩片，起去白筋，浸於清水中約１小時左右，並不斷換水，務求除去豬腰的異味，備用。
（2）栗子去殼，去衣，取肉，備用。
（3）山萸肉、陳皮和瘦豬肉分別用清水洗乾淨，備用。
（4）瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲３小時左右，加入少許細鹽調味，即可以飲用。
山萸肉的功效與作用有哪些2
山萸肉的功效與作用
1、抗炎、抗菌
山茱萸對錶皮葡萄球菌有較強的抑制作用;對腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
2、強心
山茱萸有強心作用，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。
3、抗應激
山茱萸能增強機體的抗應激能力，提高耐缺氧、抗疲勞能力，增強記憶力。
4、降血脂
山萸肉其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動脈硬化。
5、補虛固脫
近代醫家張錫純雲：“茱萸救脫之功，較參、芪、術更勝哉!”又說：“救脫之藥，當以萸肉第一”。山萸肉善補肝，凡人身氣血將散者，皆能斂之，故其善治陰陽兩虛之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑瀉等危重證候。
6、收斂固澀
山萸肉 具有收斂之功，又兼開通之力，可補肺絡及胃中血絡，又不致有留瘀之患。久咳不愈而氣血上逆之咳血，或肝虛火旺損傷胃絡之吐血患者食用均有良好的功效。
