家庭做牛奶麪包的簡單方法，早餐吃什麼好？平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麪條、麪包……各式各樣，但有奶有肉並不是“早吃好”，因爲營養還不夠全，下面爲大家分享家庭做牛奶麪包的簡單方法。
家庭做牛奶麪包的簡單方法1
食材
高筋麪粉 250克
雞蛋 1個
純牛奶 90毫升
細砂糖 25克
酵母 5克
黃油 25克
白芝麻 10克
鹽 2克
方法/步驟
備好食材，糖分可以適當增減，因爲家有老人和孩子，我做的這個配方味道偏淡，若是重口味的朋友，估計會覺得不夠甜。
麪包機桶內依次倒入稱好的牛奶，蛋液、糖和鹽。再倒進麪粉，酵母撒在麪粉上面。
麪包機接通電源，遮上蓋子，啓動和麪模式30分鐘，和麪的中途約15分鐘左右，將切塊的黃油丟進麪包桶內，繼續和麪至程序結束。
將和好的麪糰取出，在案板上揉出面團內的氣泡，手揉約10分鐘左右，再搓成長條。
分割成8個均等的面劑子。
取一個面劑子，用擀麪杖擀成牛舌狀，這一步也是徹底把麪糰的氣體排擠乾淨，讓麪包吃起來口感柔軟而筋道。
將面片從下往上捲起來，雙手捏住麪條稍微向兩頭拉伸一下。再把麪條像扭麻花一樣扭緊，兩頭交叉重疊在一起，就成了麪包胚子。
將做好的麪包胚子放在烤盤上，放進烤箱內自動發酵30分鐘左右，若是烤箱沒有發酵功能，直接在烤盤上鋪上一層保鮮膜，放在溫暖處進行發酵，也可以放進微波爐內進行發酵，最好在微波爐內放置一碗開水能促進快速發麪。
麪包發酵至原來的2倍大，在表面上刷一層蛋黃液，撒上適量的白芝麻。
放進預熱好的'烤箱中層，以180度，上下火烘烤15-18分鐘即可。歸一，進口澳牛，全程有機，歸一品質純牛奶
注意事項
本食譜使用食材主料是金龍魚烘焙粉，吸水性比較穩定，所以按照配方稱好配料，學着做百分百能成功。 2.每家的烤箱性能有點不同，烘烤時間要按實際情況靈活調節，溫差1-3度也屬正常。
麪包當天沒有吃完，儘量用保鮮袋封起來，保持麪包的水分不流失，這樣口感纔不會變硬
每家的烤箱性能有點不同，烘烤時間要按實際情況靈活調節，溫差1-3度也屬正常。
家庭做牛奶麪包的簡單方法2
孩子早餐吃什麼好？
香蕉+牛奶+麪包營養全面！早餐吃什麼好？平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麪條、麪包……各式各樣，但有奶有肉並不是“早吃好”，因爲營養還不夠全。建議在早餐中適當加點生鮮的蔬菜、水果，哪怕是一塊、一段、一瓣等都能增加維生素、纖維素的攝入，日積月累
但現在很多家長都以不知道吃什麼、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。其實，解決的方法很簡單。
早餐吃什麼好？平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、麪條、麪包……各式各樣，但有奶有肉並不是“早吃好”，因爲營養還不夠全。建議在早餐中適當加點生鮮的蔬菜、水果，哪怕是一塊、一段、一瓣等都能增加維生素、纖維素的攝入，日積月累，身體會明顯受益。
早餐主食不妨來個“香蕉麪包”，就是把剝好的香蕉直接夾在麪包裏，全麥麪包、甜麪包、鹹麪包等都可以。香蕉含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，同時還能穩定血壓，保護胃腸道。這樣既能吃到糧食，又能吃到水果，再配上其他的一些食物，既簡單，營養素又豐富。
沒時間怎麼辦？時間都是擠出來的，要想辦法纔是。一是早點起；二是前一天晚上提前做些準備工作，打點一些半成品，有的水果、蔬菜提前洗好，準備好饅頭、燒餅、麪包等，早上粗加工一下即可；三是早上加工方法一定要簡單，操作省時。例如，把晚上煎好的雞蛋放入燒餅中加上點生菜葉，用微波爐熱一下，再熱一下牛奶。多方便！大些的孩子自己就能做，關鍵是提前準備好。
沒胃口怎麼辦？每天清晨起牀飲一杯與體溫有溫差的白開水（根據體質可以選低於體溫的，也可以選高於體溫的）；飲用少量鮮檸檬泡的水，但此方法不適合胃腸功能不好的人；晚飯少食用一些不利於消化的菜餚，尤其孩子吃得不要過飽，會緩解清晨食慾不振。
家庭做牛奶麪包的簡單方法3
超軟牛奶麪包
簡單快手的麪包方子，可做一個8寸和一個漢堡包。
原料：高筋麪粉、白砂糖、食鹽、雞蛋、牛奶、豬油、白芝麻、全蛋液。
做法步驟：
第1步、所有材料混合揉出光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
第2步、發酵兩倍大，用手指沾麪粉戳洞，不回縮不塌陷，發酵完成。
第3步、將麪糰用刮板取出，輕拍排氣。
第4步、分成10個小麪糰。
第5步、8寸蛋糕模具內放入7個小麪糰。
第6步、另外3個麪糰揉成一個光滑的漢堡胚，放入一個小碟中（我沒有漢堡模具，就用碟子代替）。
第7步、烤箱底部放入一碗開水，在35℃的條件下進行一發。
第8步、圓模麪包胚發酵兩倍大。
第9步、漢堡胚發酵兩倍大。
第10步、圓模麪包胚刷上蛋液。
第11步、漢堡胚刷蛋液。
第12步、圓模麪包胚撒上白芝麻。
第13步、漢堡胚撒上白芝麻，180℃預熱烤箱，上下火烤20分鐘。
