【導讀】：脆皮炸牛奶怎麼做？大家不要着急，小編來告訴你炸牛奶最簡單的方法。那句話怎麼說的：好吃到哭。吃一口脆皮炸鮮奶，就是這個感覺。是想做下午茶點，還是小吃零食，都是大受歡迎的。
脆皮炸牛奶怎麼做？
1.牛奶，白糖和玉米澱粉稱量好。放入奶鍋
2.攪拌均勻
3.上電磁爐小火加熱，邊加熱邊攪拌，成糊。關火。涼涼
4.事先準備好一個器具，最好是長條形裝的。鋪上保鮮膜。我用的是一個玻璃保鮮盒
5.把煮好的奶糊倒入保鮮盒中，鋪平蓋好。入冰箱冷藏至少1小時
6.這是用80g低筋麪粉和110g水加上大約4g的泡打粉調成的麪糊
7.這是用80g低筋麪粉和110g水加上大約4g的泡打粉調成的麪糊
8.直接放入熱好油的炒勺，翻動炸到兩面金黃即可。撈出微涼再吃，小心燙
炸牛奶最簡單的方法
主料：牛奶500克，
輔料：玉米澱粉100克，小麥麪粉500克，
調料：味精5克，鹽10克，白砂糖50克，發酵粉20克，植物油200克
做法
1.牛奶糕的製備：把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻，然後倒入鍋內；
2.煮沸後轉爲文火，慢慢翻動，使其凝固；
3.呈糊狀時剷起放在盤內攤平；
4.冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬；
5.需要時取出切塊或排骨狀；
6.脆漿的製備：將麪粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用；
7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱；
8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
