黃皮果的功效與作用是什麼，很多人對黃皮果的功效和作用不是很清楚，它的功效與作用涉及很多方面，下面大家就跟隨小編一起來看看黃皮果的功效與作用是什麼的相關知識吧，歡迎大家借鑑和參考。
黃皮果的功效與作用是什麼1
營養價值
黃皮果是營養價值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。
1、黃皮果富含維生素C、糖分、有機酸、果膠、黃酮甙等成分，有消食化痰、理氣鎮咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病症。
2、黃皮果中是含有大量的人體必需的營養成分，食用能補充體內不足的營養元素，提高機體的抗病能力，增強抵抗力。
3、黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，長期食用還有美容養顏的作用。
功效作用
黃皮果，原產中國南方，在我國華南和西南地區廣泛栽培。含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛。
1、生津止渴黃皮果是有生津止渴、潤喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
2、清熱降火在夏天吃黃皮果時，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一起吞下，即便味道會有點苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、頭腦悶熱不適的.時候，吃幾個黃皮果不但能生津止渴，還有預防中暑的作用。
3、養胃健胃黃皮果味苦；辛；酸，微溫，有民間諺語云：“飢食荔枝，飽食黃皮”，可見黃皮是具有促進消化的功效的，而且黃皮是能中和胃酸，緩解胃痛，起到養胃健胃的作用。可以用於食積不化、胸膈滿痛。
4、理氣黃皮果中含有大量的如抗壞血酸、多種氨基酸等物質，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚類能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。
5、化痰平喘黃皮果中是含有黃皮新肉桂酷胺A、黃皮新肉桂酷胺B、黃皮新肉桂酷胺C以及酚類、多種氨基酸、黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，還可減輕平滑肌的痙攣，起到化痰平喘的功效，適用於痰飲咳喘。還能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使其比較容易咳出，有利於止咳和祛痰。
黃皮果的功效與作用是什麼2
黃皮果的功效與作用
黃皮果是華南地區特有的一種果類，農曆五、六月是黃皮成熟的季節。黃皮果酸酸甜甜，是生津止渴、消食健胃的夏季食療佳品，民間還有用黃皮來入藥，治療多種疾病。黃皮果的功效與作用很多，可謂全身都是寶。下面一起來詳細瞭解一下黃皮果到底有些什麼樣的妙用。
1、吃黃皮果可消除腹脹、助消化。黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效。有一種苦味較重的黃皮，效果更好。黃皮的苦味可以刺激膽汁分泌，促進消化。這種苦味質還有強心作用，又能鬆弛胸腹肌肉緊張，使脹滿狀況得到減少或消除。
2、吃黃皮果可順氣、鎮咳。黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽的症狀自然就緩解了。黃皮果中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。
3、吃黃皮果能消暑、生津。黃皮尤其是帶有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季戶外活動時如果感到口渴或頭腦悶熱不適時，馬上嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，而且有預防中暑的好處。
4、吃黃皮果能降火。因此黃皮果也是最適合夏天多吃的，夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下。雖然這麼吃口感不大好，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
5、黃皮果還有很高的藥用價值，可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡等病症。
6、黃皮果中含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素，適量食用不僅能補充人體所需，還能有效增強機體的抗病能力。
黃皮果的藥用價值
黃皮果氣香、性平、味酸、微苦、辛。不僅能當水果吃，還能入藥。因此民間有“飢食荔枝，飽食黃皮”的說法，黃皮果也被稱爲“果中之寶”。它是南方人廣泛使用的一種民間良藥。黃皮果的藥用價值主要體現在多個方面，有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效，苦味較重的黃皮效果尤佳。黃皮果的種子含油量達53、2%，葉又含酚類、黃酮甙、氨基酸，樹皮含小薜礆、黃柏礆、掌葉防己礆等多種生物礆、舀醇、粘液質，酯類成分。這些成分都是黃皮果治病的基礎，下面爲大家簡單介紹一下黃皮果可治療的治病以及藥方。
1、防治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。
2、風痰流注，寒性膿瘍：黃皮樹嫩葉，黃皮果核焙燥研細，龜板砂炒研末，各4兩，煉蜜爲丸，如小豆大，每服2錢，一日2次，以黃酒送下。
3、肝胃氣痛：生黃皮果曬乾，每日10個，水煎服。或用黃皮樹根l至2兩，水煎後去渣，加黃酒沖服。
4、毒蛇、狂犬咬傷：黃皮樹葉2兩，焙燥，研細，用適量好黃酒隔水燉煮，一月分2次溫服，並以藥渣敷於傷口。
5、疝氣偏墜：黃皮樹根2兩，小茵香5錢，水煎後去渣，衝入黃酒適量，溫服，一日2次。
6、蛔蟲上攻，心下痛：黃皮果6錢(鮮者2兩)，水煎空腹服。
7、腸痙攣，腸癌痛，胃神經痛：黃皮果核炒香，研細末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。
黃皮果的吃法
黃皮果不僅營養價值高，功效多，吃法也很多。黃皮果的吃法主要有生吃、做菜、釀酒、做醬這幾種，每一種吃法風味都有所不同。黃皮在我國南部已有1500多年的栽培歷史，吃法自然豐富多樣。到底黃皮果能怎麼吃？每種吃法有什麼特點和作用呢？
1、直接生吃
黃皮果洗乾淨之後可以直接食用，用手一擠，就可將裏面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯後吃，還能促進消化。
2、製成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因爲果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。把果肉裏的幾粒青色籽核擠出，曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風乾即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除菸酒導致的口氣。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗淨擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜餚的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。
5、製成醬料
黃皮果還可以用來做醬佐食。把果肉擠出，皮、核皆棄，然後佐以油鹽味料一同做成蘸醬。黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時，可以蘸食黃皮果醬，可謂是絕佳的搭配。
