可樂餅怎麼做好吃，日本人人都愛的美食“可樂餅”，和章魚燒面丸一樣都是很受歡迎，色香味俱全，既美味又管飽，享用美味能夠給你絕佳的體驗，這道菜不需要太多的操作，可樂餅怎麼做好吃食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
可樂餅怎麼做好吃1
土豆洗淨去皮，放入蒸鍋隔水蒸熟，爲了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屜上蒸，至土豆熟透
將蒸好的土豆取出放涼，放置室內風乾約2小時再搗成泥，之所以要這樣做，是因爲土豆蒸軟後，還飽含水分，先讓它自然風乾兩小時，等水分少一些了再做可樂餅就更易成功，也更好吃，但其實風乾後的土豆並不太容易壓成泥，所以這點你可以隨意，不風乾直接搗成泥也是沒有問題的
將洋蔥切碎
炒鍋倒入少許油，燒熱後下入洋蔥碎炒香，炒軟後倒入肉末，繼續翻炒，肉末變色後加入少許的鹽，再加入一些黑胡椒粉調味，拌勻後即可關火
將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中拌勻，餡料與土豆泥的比例可以爲1：1
將混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形狀，圓柱也好，圓球也好，圓餅也好，然後再依次裹上面粉、蛋液、麪包糠，這樣我們的可樂餅半成品就做好了
最後只需炸或煎成金黃色就可以了。土豆泥和裏面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需將外皮炸至酥脆就可以了，這樣纔會很好吃，炸的時候注意火候，可以勤觀察，勤翻動，做的次數多了，我們肯定會有進步的：）我覺得食物是既可以好吃又可以好看的~
小貼士
剛炸好的.5分鐘，是可樂餅風味最佳的時候，如果放涼後要再拿起來吃，千萬不要回鍋油炸，只要微波後再稍微用烤箱烤一下即可。
可樂餅不沾醬就很好吃了，有時間的話不妨自制一份蘸醬，以洋蔥、酸黃瓜、沙拉醬、白醋和糖混合製成，甜甜酸酸的沾醬會帶給可樂餅不同的風貌。
可樂餅怎麼做好吃2
材料：土豆一個約300克，雞蛋1個，澱粉適量，麪包糠適量，培根2片，鹽1克，糖3克，綜合蔬菜丁100克（玉米、紅蘿蔔、青豆、洋蔥等）
1、土豆去皮蒸熟加鹽、糖壓成泥。
2、培根炒香後，倒入蔬菜丁炒熟備用。
3、把土豆泥和蔬菜混合。
4、團成小團依次蘸澱粉、蛋液、麪包糠。
5、放在烤盤上。
6、放入預熱好的烤箱中層，選擇熱風200度18分鐘左右。
