牛油果是非常有營養的熱帶水果，除了可以直接使用之外，其實也是可以烹飪的，比如跟蝦仁做搭配，好吃又不油膩。所以小編今天爲大家帶來的內容是牛油果焗蝦仁的做法，歡迎大家閱讀收藏。
牛油果焗蝦仁的做法1
食材：
牛油果1個、南瓜50g、蝦仁5個、蛋黃醬、黑胡椒、鹽。
步驟：
1、牛油果切丁，南瓜切丁，蝦仁切丁。
2、南瓜煮熟，撈出待用，放入蝦仁煮熟，撈出待用。
3、蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉，蛋黃醬拌勻，裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬。
4、放入烤箱，上下火210°烤9分鐘即可。
牛油果焗蝦仁的做法2
1、準備材料，南瓜切小塊，鮮蝦去頭剔去蝦腸
2、南瓜用微波爐加熱2分鐘至熟，鮮蝦放鍋中煮熟撈出
3、煮熟的蝦剝去外殼切成小與南瓜相同大小的.塊，加入鹽和黑胡椒粉醃10分鐘
4、牛油果洗淨擦乾水份後，對切成兩半
5、去掉果核後將果肉挖出也切成小塊，挖空的果殼留做當烤碗
6、將處理好的南瓜、蝦仁和牛油果一起放入碗中
7、加黑胡椒粉、鹽和少許蛋黃醬拌勻
8、重新裝入至果殼中，表面再擠上少許蛋黃醬，放入預熱好210度的烤箱烤8-10分鐘左右至表面出現焦黃色即可
