茯苓的功效及作用，提起茯苓大家都知道它的營養價值非常高，每種食材都有適宜人羣和禁忌人羣，最重要的就是要定時按量服用，茯苓這種食物切忌多食，因爲過猶不及，養生就看茯苓的功效及作用。
茯苓的功效及作用1
一、白茯苓的功效
1、開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3、茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麪粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
二、白茯苓的作用
1、利尿作用
2、抗菌作用：白茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。白茯苓對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。白茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。
3、對消化系統的影響：白茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用，對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，並能降胃酸。另對ccl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。
4、抗腫瘤作用：白茯苓中的主要成分爲白茯苓聚糖(pachyman)，含量很高。白茯苓聚糖本身無抗腫瘤活性，若切斷其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支鏈，成爲單純的β-(1→3)葡萄糖聚糖[稱爲白茯苓次聚糖(pachymaran)]，則對小鼠肉瘤s180的抑制率可達96.88%。
5、白茯苓多糖體對免疫功能的影響：增加巨噬細胞的細胞毒性作用，增強t淋巴細胞的細胞毒性：白茯苓多糖體能增強t淋巴細胞的細胞毒性作用，即增強細胞免疫反應，並因此而激活機體對腫瘤的免疫監督系統，這與其抗腫瘤活性密切相關。
6、對血液系統的影響：1.能使環磷酰胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。2.含水溶性小分子多糖的白茯苓水提液能使離體健康人紅細胞2，3一dpg水平上升約25%，並能有效地延緩溫育過程中2，3一dpg的耗竭;靜脈給藥小鼠整體2，3一dpg水平顯着上升。3.白茯苓水煎劑皮下注射給藥和灌胃給藥均可使小鼠血漿皮質酮明顯升高。
7、對中樞神經系統的影響：白茯苓煎劑按5-10g/kg腹腔注射，對預先給與***或未給與***的小鼠，均有鎮靜作用。白茯苓與戊巴比妥鈉的協同作用。白茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間;用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯着延長，隨着劑量的加大，鎮靜指數也隨之增加。這種協同作用，可能是由於它們的中樞抑制作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時間延長。
三、茯苓可健脾
對那些久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的'作用，而且藥性平和，治療上述症狀可與人蔘、白朮、甘草和用稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運化不利，以療效穩健著稱，後世的許多補氣益脾的方劑都依此方而來。赤茯苓和茯苓皮能利尿消腫，可用於水腫脹滿、小便不利、眩暈心悸等證，多與白朮、豬苓、澤瀉、桂枝配伍，稱五苓散，是中醫治療各種水腫的基本方劑。茯神有扶脾、養心安神的作用，因思慮過度、勞傷心脾導致失眠多夢、虛煩易驚、健忘等證的病人，可選用以茯神、人蔘、當歸、龍眼肉等配製的歸脾湯(丸)治療。茯神木則能舒筋活絡。
茯苓的功效及作用2
一、茯苓的4大養生功效
1、首先是治療痰多和咳嗽。溼氣重的人，容易痰多，肩膀和背部痠痛的症狀都會比較明顯。這個時候如果能吃一些茯苓，那麼是可以起到很好地去溼的作用的。
2、再者是利水滲溼的作用。因爲茯苓的藥性不烈，很平和，所以吃茯苓可以利水，同時又不傷正氣。茯苓可以改善我們生活中小便不通暢的現象。
3、接着是健脾補脾的作用。我們平常吃一些茯苓，可以補脾，同時對治療氣虛也有一定的效果。
4、最後是改善體質。對於一些身體素質比較差的人來說，適當吃點茯苓，可以讓自己的身體素質更好，增強機體的免疫功能。
二、那茯苓應該怎麼吃，才能更好發揮它的作用呢？
1、首先可用用茯苓搭配陳皮煮粥。
具體做法是將陳皮和茯苓放在鍋裏煎煮出藥汁，然後在藥汁裏面放入一些粳米來煮粥，最後再將陳皮和茯苓加入到已經煮沸的米粥裏面，十幾分鍾後，一碗陳皮茯苓粥就做好了。平常喝一些陳皮茯苓粥，可以很好得起到健脾的作用，對咳嗽痰多的人來說也有治療的效果，如果有失眠症狀的人也可以試試，此外還可以防止消化不良、腹脹等等。
2、再者是做成蓮子麥苓糕。具體做法是準備先準備蓮子肉三十克左右，茯苓二十克左右，麥冬三十克左右，麪粉一百克左右，還有一點點桂花和白糖。然後將這些藥材磨成粉末狀，加入一些白糖、桂花和適量的麪粉攪拌均勻，用水和麪，做成一個個小小的麪糰子，然後在鍋裏蒸，蒸盛糕就可以吃了。蓮子麥苓糕具有很好的滋陰清熱的效果，平時上火，吃點蓮子麥苓糕，可以降火氣，同時可以緩解脾氣虛弱的症狀。
總的來說，茯苓的養生作用多多，可以治療咳嗽貪多，同時還可以抵抗癌症，也可以健脾補脾，還可以增強我們的免疫力，平時做點茯苓陳皮粥，或者蓮子麥苓糕，都是很不錯的選擇。
