你們知不知道小米南瓜餅怎麼做嗎？小米南瓜餅，它的營養價值高於大米，含有蛋白質、維生素和鈣、鐵，味道也不錯，那麼小米南瓜餅怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看了解學習一下怎麼做南瓜餅吧。
小米南瓜餅怎麼做1
一、小米南瓜餅的`做法
小米泡水一個小時，大火煮開，小火熬。
南瓜去皮去瓤，切片，蒸熟。
小米熬稠後，把南瓜壓成南瓜泥加進小米里，繼續煮至沒水。倒出來放涼。
澱粉加20g清水，拌勻，等小米南瓜放涼後倒進去拌勻。
準備個容器，要淺點的，容易脫模。下面放硅油紙，或者刷一層油，用刮刀把多餘的油刮掉。把小米南瓜倒進去，鋪平。
煮鍋水，水開把小米南瓜放蒸格里。蒸20分鐘左右，悶幾分鐘，冷卻，脫模。
切成寶寶可以抓的大小。
小米南瓜餅怎麼做2
一、南瓜餅的做法
南瓜去皮切塊，蓋保鮮膜蒸鍋蒸熟，也可切成薄片蓋保鮮膜放微波爐微波四分鐘
待南瓜涼到手溫加糖壓成泥，加入糯米粉和粘米粉揉成團，如果麪糰偏軟可再加一些糯米粉，稍硬一點好造型，畢竟南瓜含水量不同
分成每個40克，一共12個小麪糰，揉圓放手裏壓扁包入餡料，再次揉成圓形壓扁，然後裹上糯米粉或玉米澱粉，一定要多滾一些粉，用月餅模具壓出型，底下墊油紙防粘，也可在蒸屜上刷油防粘，每個中間留出空隙
我用北歐電蒸箱，蒸12分鐘，開鍋散去熱氣再取出，不然會粘手，如果用蒸鍋，選擇冷水進鍋，大火蒸12-15分鐘左右，麪糰克數大的，需要延長時間
75克月餅模具，40克麪糰，成品圖稍扁一些
也可做成小南瓜型，包好餡揉圓，用牙籤先壓出紋路，然後用雙手拿兩根牙籤豎着整形，最後上面放一個葡萄乾裝飾，很可愛吧！
今天做了上下兩層，南瓜形狀和月餅形狀兩種
這是用50克月餅模具做的，切開一個，誘人吧！
