甜椒營養價值和功效作用

甜椒營養價值和功效作用，這是我們生活中經常吃的一種食物，總的來說，這是一種對人的身體又很好作用的食物，經常吃才能夠充分發揮他的功效和作用，以下是甜椒營養價值和功效作用。

甜椒營養價值和功效作用1

甜椒的功效

助消化、治便祕：椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，所以如果我們在生活中出現了便祕或者食慾不振的現象，那麼我們適當的吃一些甜椒是可以很好的緩解這些病情的哦。

增強免疫力：甜椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，另外，還能夠幫助我們緩解身體的壓力，促進我們的睡眠哦，對於我們身體的健康也是非常的有幫助的。

抗氧化、緩解疲勞：甜椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

防治壞血病：甜椒其還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

保護視力：甜椒中維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能對抗白內障，保護視力，還可以使皮膚白皙亮麗。

甜椒的功效與作用

甜椒味辛、性熱，入心、脾經，有溫中散寒，開胃消食的.功效，主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。

1、解熱、鎮痛：

甜椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種：

甜椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3、增加食慾、幫助消化：

甜椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

4、降脂減肥：

甜椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

甜椒營養價值和功效作用2

　　甜椒的食用方法

1、甜椒適用於炒、拌、熗做菜，如“辣子雞丁”、“甜椒炒肉絲”、“糖醋甜椒”、“甜椒土豆絲”等。

2、甜椒中的維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。

3、甜椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。

　　甜椒的食用禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食甜椒。