芒果的功效與作用和營養價值，相信大家對芒果並不陌生，芒果的營養價值極高，食用芒果對我們的身體有一定的益處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下芒果的功效與作用和營養價值。
芒果的功效與作用和營養價值1
芒果
別名：庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋、果、漭果、悶果、蜜望、望果、面果、庵波羅果
禁忌人羣：皮膚病、腫瘤、糖尿病患者忌食。
芒果的基本介紹：
芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名（拉丁學名：Mangifera indica L。），芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果爲著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
芒果的功效與作用：
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的'好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7、未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌；但也有報告在實驗室中無抗瘧或抗菌作用者。有報道食過量杧果可引起腎炎者。其樹膠-樹脂在醫療上之用途如阿拉伯樹膠。
8、明目。芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
9、防治心血管疾病。芒果中含維生素C量高於一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
10、祛痰止咳。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
芒果的營養價值：
1、芒果的含水量較高，約爲82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉，成熟轉爲糖。
2、成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。
芒果的選購：
1、自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發黃。
2、催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。
3、自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。
芒果的存儲：
將成熟的芒果放到冰箱裏可保存2~5天。將沒有成熟的，芒果放到一個紙盒子裏，然後放在廚房的角落裏，這樣可以保存幾十天，過一段時間要將他們放入冰箱裏。
芒果的食用方法：
巧切芒果的方法：
1、先把芒果洗乾淨然後立着放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核爲中心，在果核右邊切一刀，芒果被分爲兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分爲三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。
芒果的功效與作用和營養價值2
青芒果的功效與作用
1、豐富的維生素C
未成熟的水果是擠滿了負載的維生素C，因而有助於滿足鈣的需要量的身體，使強的骨頭。這種重要的營養物質可以幫助身體對抗炎症和血液有關的疾病的風險大大降低也不錯。血管變得更強，從而更有彈性。維生素C有助於創造新的血細胞，對鐵的吸收，預防出血傾向。
2、抑制孕婦嘔吐
孕婦可以吃芒果綠色，有助於平息的強度和減少孕吐的頻率。你會注意到總害喜消失後，經常食用生芒果。
3、治療消化不良和便祕
如果說你的胃感覺酸性和懸而未決的，達到一個綠色的芒果，因爲它可以幫助治癒疾病，由於其豐富的纖維。果實高鹼有助於治療便祕。此外，用少許蜂蜜和鹽混合，將有助於抵擋胃腸功能紊亂。
4、對肝臟有好處
這種水果是擠滿了大量的鐵，幫助肝臟保持其健康狀況。經常攝入生芒果有限將保持在海灣的肝臟疾病，因爲它加速膽汁酸的分泌，清除腸道細菌感染。
5、提高抵抗疾病
綠色芒果幫助人體提高免疫力和抵抗力，對一些疾病和??障礙。經常食用綠芒果可以預防結核病，貧血，霍亂，腹瀉，痢疾，痔瘡，慢性消化不良，以及各種形式的癌症和心臟疾病.
