冬瓜海帶瘦肉湯的做法

冬瓜海帶瘦肉湯的做法，冬瓜海帶瘦肉湯味道清淡鮮美，而且非常適合怕胖的妹妹飲用，有肉有菜又有湯，非常的美味，非常的好吃，做法也超級簡單，這道湯的食材也比較大衆，下面分享冬瓜海帶瘦肉湯的做法。

冬瓜海帶瘦肉湯的做法1

食材

海帶結 100g

肉片 60g

冬瓜 1塊

油 適量

鹽 1匙

生抽 1匙

枸杞 適量

方法/步驟

準備好所需食材

肉片洗乾淨加入少許鹽調味

加入一勺生抽將肉片醃製十五分鐘

將冬瓜去皮後切成小塊

鍋內放油燒熱放入冬瓜翻炒

加入適量水燒開

放入海帶結

加入一勺鹽調味

放入肉片

肉片煮熟即可出鍋

裝入容器放上枸杞點綴，一道美味又營養的.冬瓜海帶肉片湯就完成了。

冬瓜海帶瘦肉湯的做法2

食材

冬瓜 450克

瘦肉 180克

幹海帶 20克

油 適量

鹽 適量

生薑 適量

紅蔥頭 適量

生粉 適量

生抽 適量

方法/步驟

備齊所用食材，海帶要提前泡軟洗淨。

把瘦肉切片用油，鹽，生粉，和生抽抓勻醃製。冬瓜，海帶，姜蔥勻改刀處理。

熱油鍋把生薑和紅蔥頭下鍋煸香出味。

生薑和紅蔥頭連油一起移入湯鍋。

加入冬瓜。

接着加入海帶。

加入適量清水大火燒開後轉小火煮至冬瓜透明狀態。

把肉片逐片下鍋大火煮兩分鐘。

最後加入鹽和蔥花即可。

注意事項

冬瓜和肉片要切的薄一些，這樣比較容易熟。

要想肉片吃起來比較嫩，要先醃製，下鍋時不要急着翻動，以免掛的粉脫落，煮的時間也不易過長，大火燙熟即可

冬瓜海帶湯的功效與作用

清熱解暑

冬瓜性寒、味甘，含有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，有清熱、利水的功效，而海帶性寒、味鹹，富含維生素、礦物質、纖維素等，能消腫、利水、散結，冬瓜海帶湯能清熱解暑、利尿消腫，適合水腫、口渴、中暑的人食用。

通便排毒

海帶中含有大量的纖維素，纖維素能推動腸道的蠕動，有利於清除腸道內的廢物和毒素，而冬瓜含有多種維生素、礦物質，還含有大量的膳食纖維，能促進胃腸功能，有利於食物的消化，常喝冬瓜海帶湯能緩解便祕症狀。

軟堅散結

海帶含有碘、鈣、硫、鐵、鉀等礦物質，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、甘露醇等物質，有利水消腫、軟堅散結的作用，其中所含的鈣、碘元素，可以促進甲狀腺素合成，能防治甲狀腺[腫]大。

降脂減肥

冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉化成脂肪，可以減少體內多餘脂肪的堆積，而海帶中含有大量的纖維素及不飽和脂肪酸，能減少血管中膽固醇的含量，還能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海帶湯有利於減肥。

冬瓜海帶湯的適宜人羣和禁忌人羣

1、適宜人羣：冬瓜海帶湯含多種維生素，具有清熱解暑、通便排毒、軟堅散結的功效，一般人羣均可食用，尤其適合肥胖、甲狀腺[腫]大、消化不良者。

2、禁忌人羣：冬瓜性寒涼，體寒怕冷、脾胃虛寒、久病體虛者不宜食用，以免導致身體不適。