冬瓜海帶肉片湯的做法，將冬瓜和海帶一起肉片放在一起簡單熬製一下就成了一碗非常好喝的冬瓜海帶肉片湯。這樣的湯營養價值也是非常豐富的，下面是冬瓜海帶肉片湯的做法
冬瓜海帶肉片湯的做法1
食材
冬瓜 450克
瘦肉 180克
幹海帶 20克
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
紅蔥頭 適量
生粉 適量
生抽 適量
方法/步驟
備齊所用食材，海帶要提前泡軟洗淨。
把瘦肉切片用油，鹽，生粉，和生抽抓勻醃製。冬瓜，海帶，姜蔥勻改刀處理。
熱油鍋把生薑和紅蔥頭下鍋煸香出味。
生薑和紅蔥頭連油一起移入湯鍋。
加入冬瓜。
接着加入海帶。
加入適量清水大火燒開後轉小火煮至冬瓜透明狀態。
把肉片逐片下鍋大火煮兩分鐘。
最後加入鹽和蔥花即可。
注意事項
冬瓜和肉片要切的薄一些，這樣比較容易熟。
要想肉片吃起來比較嫩，要先醃製，下鍋時不要急着翻動，以免掛的粉脫落，煮的時間也不易過長，大火燙熟即可
冬瓜海帶肉片湯的做法2
冬瓜海帶湯怎樣做
冬瓜海帶湯
原料：冬瓜、海帶、油、鹽。
步驟：
1：將冬瓜去皮和瓤，切片；
2：將海帶泡上半個小時左右，用清水洗淨，切成長條形；
3：鍋中加入適量的油，燒熱後放入海帶和冬瓜，進行翻炒；
4：在鍋中加入足量的開水，燒個8分鐘左右，依據個人口味加入食鹽，湯就做好了。
海帶冬瓜湯的功效
海帶冬瓜湯是用海帶和冬瓜燉的湯，雖然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的時候更有利於人體健康，冬瓜所含的葫蘆巴鹼能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化爲脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成；海帶含豐富碘質及多種微量元素，能消除體內脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身，最合貪靚一族飲用。
海帶冬瓜湯做法簡單，兩者搭配，營養更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更適合喝這道湯，因爲冬瓜有很好的減肥功效。因爲冬瓜中的膳食纖維含量非常高，可以改善血糖水平，降低膽固醇，並刺激胃腸的蠕動，幫助消化。但是大家要注意，喝了海帶冬瓜湯之後不能馬上喝茶，否則會影響鐵的吸收，而且甲亢患者喝海帶冬瓜湯會加重甲亢的病情。
白蘿蔔海帶湯
材料
白蘿蔔片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜。
做法
1、水發海帶洗淨、切菱形塊。
2、香菜洗淨，切斷；姜洗淨，切絲。
3、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲大火。
4、再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
冬瓜海帶肉片湯的做法3
一、冬瓜海帶湯海帶要煮多久才熟
五分鐘左右
其實買回來的海帶稍微煮一下就可以吃了，但是海帶由於質地比較厚實一點，而且硬硬的'海帶口感非常的不好，所以需要放在水裏面煮上五分鐘左右，等它煮爛之後纔可以吃。因此在煮冬瓜海帶湯的時候要把海帶煮上五分鐘，讓海帶慢慢軟爛的時候繼續再煮，一般十來分鐘的時候，冬瓜和海帶就會變得非常的軟，非常的好吃。
二、冬瓜海帶湯怎麼樣做才做得好吃
1、冬瓜要切薄片
想冬瓜海帶湯煮的好吃，冬瓜在切的時候一定要講究方式方法，不能切太厚，因爲切太厚冬瓜煮不爛，硬的冬瓜非常的不好吃。所以必須把它切成薄薄的片狀，這樣煮出來的冬瓜特別的軟糯好吃，而且煮的時間可以節約很多。
2、選擇海帶片或者海帶頭
海帶分爲很多種，有海帶頭，海帶絲還有海帶片。想要用來製作冬瓜海帶湯的話，可以選擇海帶片或者海帶頭，因爲海帶絲相對來說肉質不是很厚，而且吃上去口感有點硬，所以可以選擇海帶片或者海帶頭來熬製冬瓜海帶湯，這樣會更加美味一些，口感也更好一些。
3、炒制之後再熬
想讓冬瓜海帶湯鮮美，那麼一定要注意一個步驟，就是在鍋裏倒點油，先把切好的海帶片和冬瓜片先放入鍋中炒一下，起個油鍋，然後再加入水去熬製，這樣熬出來的冬瓜海帶湯纔會又濃郁又好喝。
