如何涼拌綠豆芽好吃

如何涼拌綠豆芽好吃，綠豆芽是我們生活中常見的一種蔬菜，而且它的營養豐富，價格低廉，所以大家都可以吃得起，夏天炎熱的天氣之下。來一份涼拌綠豆芽非常舒爽開胃，如何涼拌綠豆芽好吃

如何涼拌綠豆芽好吃1

1、我從超市買了一袋綠豆芽，花了2塊錢。豆芽買回來後先清洗乾淨。

鍋裏水燒開後，直接把綠豆芽倒進去焯下水，在開水裏燙大約30秒左右。

把豆芽撈出來後再次清洗乾淨瀝乾水份裝盆裏備用。

2、下來準備紅薯粉條放盆裏泡軟。粉條泡軟後切成小段，粉條不需要切的太短。

再切點小蔥花和蒜沫

3、所有食材準備好了，開始調味。

把切好的粉條和蔥花、蒜沫都和綠豆芽放一個盆裏

往裏面加入鹽，雞精，生抽，陳醋，少量的香油，最後加幾滴芥末攪拌均勻。這道涼拌菜里加點芥末，味道絕對好吃。芥末可千萬不能加太多了，不然辣眼睛。

好了，咱們這道涼拌綠豆芽就做好了，味道鮮美好吃、營養豐富。絕對算得上是一道非常不錯的清熱去火的夏季涼拌菜了，我們家經常這樣做，這道涼拌菜做法和用料都非常的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。

如何涼拌綠豆芽好吃2

涼拌綠豆芽酸甜爽口拌菜的做法

綠豆芽、胡蘿蔔焯水變軟

過涼水輕輕擠出水分

放入味極鮮，醋，白砂糖，香菜，鹽

蒜末，辣椒麪放在碗裏，潑熱油，並攪拌均勻（順手放了些芝麻）

步驟3和步驟4充分攪拌在一起，好吃(`)

如何涼拌綠豆芽好吃3

涼拌綠豆芽的`做法

1、

綠豆芽清洗乾淨備用

2、

燒開一鍋水，水開後放綠豆芽進去焯水，幾十秒就可以，不可以太久

3、

焯水後的豆芽撈出，迅速用冷水沖洗變涼，可使綠豆芽保持爽脆的口感

4、

燒熱一勺油，放冷至五六成熱的狀態，澆在辣椒粉上，自制紅油，一盤好吃的涼拌菜一定少不了一勺紅油

5、

香菜和大蒜切好備用

6、

將所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，鹽不要過多，麻油滴幾滴就可以

7、

攪拌均勻，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下，取出時冰涼爽脆，很解暑，也很適合下酒，做的快的一分鐘就能搞定這個菜

涼拌綠豆芽成品圖