西蘭花怎麼炒好吃家常做法

西蘭花怎麼炒好吃家常做法，西蘭花營養價值很高，也是很容易做的菜，就是水煮也好吃，但是要想保持原來的顏色還是要一點點小竅門的,接下來小編帶你們瞭解一下西蘭花怎麼炒好吃家常做法。

西蘭花怎麼炒好吃家常做法1

素炒西蘭花的做法

胡蘿蔔切片。

西蘭花改刀成小塊。

碗里加一勺鹽和澱粉，把西蘭花洗乾淨。

鍋裏倒水，加一點鹽和油。

西蘭花、胡蘿蔔和黑木耳倒入鍋中焯水後撈出備用。

熱鍋倒油，放姜蒜末炒香。

把菜倒進去炒一會。

加鹽和雞精，翻炒均勻後就可以出鍋了。

裝盤，好吃的素炒西蘭花就做好了。

西蘭花怎麼炒好吃家常做法2

西蘭花炒肉的做法

西蘭花洗淨 鹽水泡十分鐘 再切 注意先泡鹽水再切小朵

煮一鍋開水 放下來煮沸一分鐘

撈出 過涼水

鍋裏放油 五花肉炒出豬油 裝盤備用

下小米辣 蒜末爆香 依次放入西蘭花 大火爆炒兩分鐘

轉小火 加一點點水 加之前炒好的肉 適量鹽 蠔油翻炒均勻 小火煮兩分鐘 讓它入味

出鍋

西蘭花怎麼炒好吃家常做法3

減肥、健身人士吃了狂點讚的蔬菜雞胸肉餅的做法

西蘭花洗淨切塊，水沸騰後下鍋煮2分鐘

胡蘿蔔煮沸，2分鐘（請忽略我剛煮過西蘭花的`鍋(ì _ í)）

雞胸肉切塊，食材準備好啦。西蘭花的量其實有點多，建議半顆就夠了。ps：我的是小西蘭花，大概巴掌大小

西蘭花切碎或者打碎，我是個懶人，我選擇了絞肉機哈哈哈

同理，紅蘿蔔也打碎，備用

雞胸肉攪碎，備用

沒加調味料之前，給辣椒整了一個，等會蒸給她吃

將肉末、西蘭花碎、胡蘿蔔碎放在一起，加入澱粉、黑胡椒粉、鹽、西班牙紅辣椒粉（沒有這個可以不下），攪拌均勻（：可以先下少量的西蘭花碎和胡蘿蔔碎進行攪拌，可以觀察比例以免蔬菜過多，成不了形。我也是這樣才發現西蘭花碎有點多了）

順着一個方向攪拌容易拌勻，且讓食材更好地融合。

帶手套揉成小肉丸備用，煎煮時再按扁

兩塊半的雞胸肉，約650克，可以做出這麼多。肉丸是我和對象吃的，肉餅是小辣椒的晚餐(⌒▽⌒)

熱油將肉丸下鍋，並用鍋鏟壓扁成肉餅，兩面煎至金黃，大概每面煎2分鐘（具體根據自己肉餅的厚度來決定）一定要小火！

煎完後，可以嘗一口是否口味合適，如果不是很夠味，可以入鍋加鹽再煎1分鐘

香噴噴出鍋啦