西蘭花炒蘑菇的做法,家家戶戶必備美味佳餚,西蘭花中的'營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質,碳水化合物,脂肪,礦物質,維生素C和胡蘿蔔素,下面介紹西蘭花炒蘑菇的做法。
西蘭花炒蘑菇的做法1
製作時間:15分鐘
難易程度: 簡單
口味:鮮美
分類:炒菜
主食材:西蘭花300克、蘑菇200克、胡蘿蔔50克
輔料:蒜2瓣
步驟:
1、西蘭花洗淨,切成小朵;
2、鍋中放入適量水燒開;
3、放入西蘭花焯水30秒,撈出瀝乾;
4、蘑菇洗淨,切片;
5、胡蘿蔔切片;
6、蒜2瓣切末備用;
7、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱;
8、放入蒜末;
9、胡蘿蔔片炒香;
10、加入蘑菇炒至斷生;
11、放入西蘭花翻炒均勻;
12、加入鹽半勺;
13、糖半勺;
14、生抽半勺;
15、翻炒均勻即可出鍋。
西蘭花炒蘑菇的做法2
用料
口蘑 | 300克 |
西蘭花 | 100克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 5克 |
姜 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
西蘭花炒蘑菇的做法 材料準備好,口蘑洗淨切片,胡蘿蔔切小塊,西蘭花撕小朵,姜切絲,蒜切片
鍋裏燒開水,姜西蘭花和胡蘿蔔焯水後撈出控幹待用;
鍋裏熱油,爆香姜蒜
接着放入口蘑翻炒,調入少量鹽,加快口蘑出水
口蘑出水後,大火不斷的翻炒收汁,待汁收幹,調入生抽
接着放入西蘭花和胡蘿蔔繼續翻炒,炒熟後即可擺盤開吃啦!