鳳梨營養價值及功效效，在夏天的時候，很多人都是喜歡吃鳳梨的，鳳梨原產於南美洲以及巴西等地，鳳梨一年可以結三次果，在每年的三月到八月成熟。下面看看鳳梨營養價值及功效效及相關資料。
鳳梨營養價值及功效效1
一、鳳梨的營養價值：
1、新鮮的菠蘿含水量較高，約爲85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。
二、鳳梨的作用功效：
1、助消化，促進食慾
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。
2、清熱生津，利尿
鳳梨味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利於小便，有着與西瓜一樣的解渴功效，爲夏季不可多得的時令水果之一。
3、消除水腫
溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
4、消炎
鳳梨具有消炎的作用，能促進血液循環及傷口癒合。菠蘿還能夠減輕咳嗽的症狀，對於因爲感冒導致的喉嚨疾病，有着明顯的治療效果。
5、降低某些疾病發病率
鳳梨全身藥用價值豐富，鳳梨皮中就富含一種鳳梨酶，長期食用鳳梨皮，可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌症等疾病的發病率。
6、美容減肥
鳳梨富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，有一定的美容功效，還可以減肥。
7、去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。
8、消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在牀上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。
三、鳳梨注意事項
1、不宜過量食用
鳳梨中草酸的含量也較多，過量食用對腸胃有害，所以大家應以適量爲宜，以免影響健康。吃任何東西都該適量纔是最好。
2、未經處理不能吃
鳳梨中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。
3、最佳食用時間
鳳梨不宜空腹吃，不利腸胃。要想鳳梨的功效達到最佳，最好選擇在餐前半小時吃和餐後1-2小時吃。
4、哪些人不能吃
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙等疾病的人最好不要吃鳳梨；發燒人員不宜多吃鳳梨；而且鳳梨有一定酸味，有很顯着的涼身作用，因此對於低血壓、怕冷、體弱人羣還是不太適合的。
5、吃前需要泡鹽水
如果爲了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水（一般燒菜的鹹度）裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。
鳳梨營養價值及功效效2
鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，對於飲食保健最爲有益。
在醫藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。鳳梨可以有利尿的作用，還可以有降血壓的效果，對於消腫有好處，而且還有促進食慾的效果呢。
關於鳳梨的好處你知道了吧。經常吃鳳梨的話可以有促進食慾的作用，還可以降壓清熱解毒。食物給予人體的營養價值是很高的，不僅可以補充人體所需的營養物質，而且還可以起到增強食慾，所以大家可以放心食用。
鳳梨營養價值及功效效3
鳳梨的.營養價值
鳳梨果實甜美，營養豐富，其中含有蔗糖以及蛋白質和粗纖維，鳳梨中也含有豐富的維生素C以及蛋白酶，鳳梨也利於蛋白質的消化，因此能夠提高我們的食慾。鳳梨能夠緩解炎症以及消化不良的問題。
1、 助消化
鳳梨中有鳳梨蛋白酶，這種酶有刺激作用，一般要將其放在鹽水中浸泡再吃，這樣甙類物質才能夠被分解出來。要是我們出現消化不良的情況，適量食用鳳梨。
2、提高食慾
鳳梨獨特的味道能夠幫助我們解膩。特別是我們吃了油膩的肉類食物之後，吃點鳳梨也是不錯的，對於身體有很大的好處。
3、提高免疫能力
鳳梨能夠幫助我們提高免疫能力，其中維生素C的含量比較多，還含有大量的果糖以及葡萄糖等，這些營養成分都能夠幫助我們提升免疫能力。
4、減肥
想要減肥的女性，適量食用鳳梨也是不錯的，鳳梨中含有的酶有利於身體中脂肪的分解，能夠幫助減少身體中的脂肪，有利於女性的減肥。
