香梨的營養價值及功效與作用,相信大家都知道香梨是我們日常生活中比較常見的水果,香梨不僅汁水特別豐富,而且營養價值也很高,那麼下面就和我一起看看香梨的營養價值及功效與作用。
香梨的營養價值及功效與作用1
營養價值
香梨中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鈉、鎂、硒、果糖、檸檬酸、蘋果酸。
1.香梨中含有的檸檬酸、有機酸以及維生素C,能夠降低乙醇在血液中的濃度,促進乙醇在肝臟內轉化代謝,具有解酒護肝的作用。
2.香梨中含有豐富的維生素B族元素,可降低血壓、保護心臟、增強心肌活力、緩解疲勞,對於高血壓有輔助治療的作用。
3.香梨中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動、加快消化,具有開胃消食、改善便祕的功效。
功效作用
香梨,主產於中國新疆,爲薔薇科梨屬庫爾勒香梨的果實。香梨具有潤肺止咳、清熱解毒、生津止渴、開胃解膩、降血壓、降血脂、解酒護肝的功效,可用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛、高燒胸悶、心煩消渴、噁心反胃、便祕、高血壓、醉酒等症。
1.潤肺化痰
香梨味甘酸,歸肺經,具有滋陰潤肺、化痰止咳的功效,可用於治療肺熱咳嗽、咳喘、痰黃、慢性支氣管炎等症。
2.清熱解毒
香梨性涼,入肺胃經可降肺胃火氣,解熱邪,治熱氣上逆引發的瘡瘍,對於上火引起的咽炎、喉嚨腫痛、失音、面部痤瘡有緩解作用。
3.生津止渴
香梨性涼,味甜多汁,具有生津止渴的功效,可用於治療久咳傷陰、津液不足、咽乾口燥、高燒胸悶、心煩消渴等症,對於教師、主持人等羣體,多吃香梨還可以增加口中的津液、保護嗓子。
4.開胃解膩
香梨味酸甜,入胃經可降胃氣,具有開胃解膩、增進食慾的功效,可用於治療食慾不振、噁心反胃、嘔吐等症,而且香梨中含有豐富的果膠,能夠促進腸道蠕動,改善便祕。
5.降血壓
香梨中含有豐富的維生素B族元素,可降低血壓、保護心臟、增強心肌活力、緩解疲勞,對於高血壓有輔助治療的作用,適合高血壓患者食用。
6.降血脂
香梨還具有降低血脂的功效,能夠起到保護血管的功效,適合高血脂、心腦血管疾病的人羣食用。
7.解酒護肝
香梨中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸類,還含有豐富的維生素和礦物質,能夠降低乙醇在血液中的濃度,促進乙醇在肝臟內轉化代謝,起到解酒護肝的作用,適合在酒後榨汁食用。
香梨的營養價值及功效與作用2
香梨的`功效與作用
1、梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;
3、梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;
4、梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;
5、食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
6、梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
香梨的適宜人羣是什麼?
一般人羣均可食用。
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
香梨是一個非常常見的水果,除了味道絕佳,還能化痰止咳、清熱解暑等,平時咳嗽痰多的可以多吃一些香梨。其實食療對健康纔是最好的,任何藥物治療都會對身體有一定的傷害,俗話說得好,“是藥三分毒”。所以說,爲了健康,平時可以多吃些新鮮的水果蔬菜。
1、香梨的營養價值
這種梨果含有大量的維生素B和一些碳水化合物和一些天然果膠。 此外,糖和礦物質以及核黃素和煙酸等微量元素是梨中最重要的元素。 它可以改善心臟功能和降低血壓。 它還可以清除熱量並冷卻肺部。
2、香梨能清咽止咳?
梨含有一些天然糖苷和一些單寧。 當他們進入體內時,會咳嗽和咳嗽。 它們還可以保護喉嚨,消除喉嚨發炎,緩解喉嚨痛和聲音嘶啞。 此外,梨還含有大量的天然多糖。 當它們進入人體時,它們可以保護肝臟並減少病毒對肝臟疾病的損害。 經常食用可預防各種肝病的發生。
3、香梨能促進消化
梨含有一定量的酸性成分,可以促進胃液的分泌,從而加速人體對食物的消化和吸收。 此外,梨還含有大量的膳食纖維和一些天然果膠。 進入腸道後,這些梨進入腸道。 它可以加速腸道蠕動,促進糞便的形成和排出,有效緩解便祕,預防癌症。
香梨的營養價值及功效與作用3
香梨的功效與作用及禁忌
功效與作用:
1、香梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
2、香梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
3、香梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
4、香梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀。
5、食香梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
6、香梨中的果膠含量很高,有助於消化、通便。
禁忌:梨雖然可口美味,但有的時候也不能貪吃的,否則吃梨不僅帶不來好處,而且壞處多多。梨多吃了容易傷脾胃、助陰溼。此外,風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食梨。
香梨的挑選法
1、看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來很厚,則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的,沒有病蟲害、疤痕或外傷者,爲品質好的梨。
2、看果形:品質好的梨,果形端正,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜,而果形不端正的梨,或畸形,無果柄,果實大小不均,或個頭偏小,這類梨通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質量較差。
3、看果臍:挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周圍較圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之。
香梨保鮮法
1、貯藏梨的適宜溫度爲-1~2℃,貯藏溫度過低會使梨發生凍傷。在冰箱中保存梨,溫度應不低於0℃,不高於5℃爲宜。
2、冬天可以將梨用報紙包好放在陽臺上保存,氣溫高時,可放入冰箱冷藏室保存,一般可保存兩週左右。
香梨的吃法
銀耳香梨甘蔗羅漢果蜂蜜茶
食材:銀耳1小朵、香梨1個、甘蔗1段、羅漢果1/4個、蜂蜜適量、水適量。
做法:
1、銀耳1小朵用清水泡發,洗淨表面雜質。
2、洗淨的銀耳用刀切成碎末,或者用手撕成小朵,我喜歡切碎一點。
3、銀耳末放入砂鍋,加入適量的清水,大火熬開中火熬煮20分鐘,至銀耳軟。
4、甘蔗一段,用刀切成小寸斷,再把每一段一分爲四切成小丁,甘蔗丁放入砂鍋中。
5、香梨用清水洗淨,不要去皮切成丁,香梨丁放入砂鍋中。
6、羅漢果取1/4個,用手掰碎,羅漢果放入砂鍋中。
7、中火熬煮20分鐘,至鍋裏的食材熟。
8、熬好的湯汁盛出放在杯子裏,降至微溫後調入蜂蜜飲用。
烹飪技巧:甘蔗用水煮果肉變軟,而且切的塊很小,吃起來就方便多了。