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孕媽咪吃魚怎麼更健康

來源:星女圈    閱讀: 1.58W 次
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媽咪吃魚怎麼更健康,魚肉是有很多營養的,所以孕婦在懷孕的時候都會通過吃魚來補充一定的營養物質,但是很多孕媽咪想要知道在吃魚的時候有什麼講究,下面小編分享孕媽咪吃魚怎麼更健康,一起來看下吧。

孕媽咪吃魚怎麼更健康

孕媽咪吃魚怎麼更健康1

健康吃魚有講究

孕媽咪處於“十月懷胎”的特殊生理時期,三餐飲食事關胎兒發育的大事。因此,在魚類的選擇、搭配與烹調等方面更爲講究。儘管魚類營養豐富,可是有些種類的魚體內卻含有汞,這種物質可經胎盤進入胎兒體內,不僅會影響其生長髮育,導致生長髮育遲緩,甚至會對大腦發育造成損害。因此,吃魚也不是越多越好,孕媽咪每週吃魚以不超過三次爲宜。

而對於哪種魚對孕媽咪最好的問題。孕媽咪應適當多吃形體小的深海魚,如黃花魚、平魚、帶魚等,人工飼養的鱒魚、以及來自水質好的鯽魚、鯉魚、鰱魚等淡水魚也是不錯的選擇。但是,一般鯊魚、劍魚、方頭魚等體內汞含量比較高。因此,在懷孕和哺乳期間最好不要吃這些魚。金槍魚體內的汞含量也相當高,因此,如果一定要食用的話,淡水金槍魚的攝入量每週不應該超過170克(大約3兩半);長鰭金槍魚(又叫白金槍魚)和金槍魚魚排體內汞的含量是淡水金槍魚的3倍,因此孕期最好少吃或不吃這些魚。

健康吃魚巧搭配

孕媽咪在吃魚時,還應注意營養的'搭配。例如,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補,這是因爲豆腐中所含的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸,在豆腐中又頗爲豐富。所以,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養價值。同時,豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極爲需要的鈣元素,而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D,兩者相加,人體吸取的鈣元素大大增加,可使鈣的吸收率提高20多倍。

另外,魚與大蒜和醋搭配也值得提倡。這是因爲魚鱗與魚皮上往往有一種稱爲嗜鹽菌的細菌,儘管烹調前要對其進行清洗,但未必能全部清洗掉,而嗜鹽菌怕醋,只要放一點醋就能將其殺死。同時,燉魚時加醋可使蛋白質易於凝固,並軟化骨刺,所含的鈣、磷等礦物元素也更易被人體所吸收。而大蒜具有相當強的殺菌能力,吃魚時加入大蒜,可與醋一起發揮殺菌作用,吃起來更加安全。

孕媽咪這樣吃魚更健康

1、烹調淡水魚的時候儘量採用水煮的方式,清淡的飲食對孕媽咪比較好。

2、吃魚時,孕媽咪要經常交換着不同的品種吃,不要在一段時間內只吃一種魚。

3、懷孕期間,孕媽咪儘量不要吃生魚,避免可能存在的寄生蟲對胎兒的影響。

4、孕媽咪吃魚時儘量不要吃魚皮,因爲很多污染物都在魚皮上。

5、做魚前,一定要將魚的內臟清除乾淨,徹底消除健康隱患。

孕媽咪吃魚怎麼更健康2

孕婦吃魚的好處

1、孕婦吃魚可減少抑鬱

孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多,她們孕期及產後發生抑鬱的危險就越小。

2、吃魚能使孕婦心情好

魚體內有一種特殊脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關,常吃魚可維持“開心激素”的濃度處於正常狀態,使孕婦獲得一份好心情,有助於優生。準媽媽淡漠時準爸爸要幫她積極起來。

3、魚類的營養非常全面

魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發育的必要物質。另外,魚肉中豐富的牛磺酸也有促進大腦發育的作用,它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外,還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種遊離氨基酸的吸收與利用。

4、孕婦多吃魚寶寶視力好

女性懷孕時應多吃油質魚類,如沙丁魚和鯖魚,她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。這是由於,油質魚類富含有一種構成神經膜的要素,被稱爲omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係,能幫助胎兒視力健全發展。第7~9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏HDA,會出現視神經炎、視力模糊,甚至失明。

5、多吃魚有助於預防早產

早產的原因有很多,除了可避免的因素,儘量預防之外,科學家證實,多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒,還能讓新生兒更健康強壯。研究者認爲,魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期,防止早產,從而增加嬰兒的體重。研究結果發現,經常吃魚的婦女發生早產機率較小。統計數字表明,從不吃魚的孕婦早產率爲7.1%,而每週至少吃一次魚的孕婦,早產率只是1.9%。》》》120好醫院網孕育專家爲你推薦:明星被問懷孕爲何都不說 ?懷孕前三個月保密的原因是啥

適合孕婦吃的10種魚

1、鰻魚

有益氣養血、柔筋利骨等功能。

2、草魚

有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。

3、鰱魚

有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

4、青魚

有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

5、墨魚

有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

6、帶魚

有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善症狀。

7、黑魚

有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

8、泥鰍

有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治溼熱黃疸。

9、鯽魚

有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

10、鯉魚

有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

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