陪顧客吃飯要注意些什麼，在與人交往時，每時每刻我們都要注意禮儀事項，餐飲接待禮儀，不僅體現在來賓席次、座次的安排上，整個餐飲接待活動中的各個環節、各個方面，都有一定的禮儀要求。那麼下面分享陪顧客吃飯要注意些什麼。
1、入座的禮儀毫無疑問，請客吃飯時要先請客人入座。
入座時要從椅子左邊進入；入座後，不要弄出什麼響聲來，也不要輕易起身走動。
2、點菜的禮儀如果時間允許，應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們點菜。
點菜時，一定要做到心中有數。首先要看人員組成，一般以人均一菜爲準。如果是男士較多的飯局可適當加量。然後是看菜餚組合，一桌菜最好是葷素搭配，有冷菜有熱菜，儘量做到全面。還有一點需要注意，即點菜時不應向服務員詢問價格，這樣會讓客戶覺得你小氣。
3、進餐時的禮儀進餐時，要先請客人動筷；
夾菜時每次要適量，不要讓菜掉在桌子上；吃飯時，不要發出聲音。在給客戶夾菜時，最好使用公筷，也可以把離客人遠的菜送到他們面前。此外，用餐的動作要文雅，不要一邊吃東西，一邊和人聊天。
4、喝酒的禮儀給客戶敬酒時，一定要起身。
如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，但不可比對方喝得少。另外，還要注意，自己的杯子要低於別人。
請客吃飯是一門學問，是銷售工作中必不可少的。用得好了，會提升你的銷售業績，若用不好可能得罪客戶，影響你的銷售業績，因此一定要了解請客吃飯中應注意的禮儀。
在與客戶進行交談之前，你要先了解自己的'客戶，找出你與客戶的相同點。等到見面時，如果恰到好處地說出你與客戶的共同點，會使對方對你產生一見如故的感覺。
與客戶吃飯時，不要上來就講產品，可以談些其他的事情。比如，談愛好、談興趣，甚至可以與之談些自己的小祕密。也可以談彼此學生時代的經歷，因爲這些經歷對誰來說都是激動人心的。
『關於點菜那些事』
第一步：餐廳的選取，提前劃分客戶級別，根據客戶級別選擇餐廳進行宴請。
A級——最大最重要的合作伙伴，起到決定作用的領導
B級——重要的合作伙伴，所在產業的上下游合作客戶
C級——一般合作伙伴，剛接觸的潛在中低層客戶
A級客戶注重隱私，忌諱奢華，一般選擇高級私人會所，或者郊區的農家樂；B級客戶注重名氣和細節，一般選擇當地比較有名的五星級或四星級飯店；C級客戶一般選擇包含當地熱門的本幫菜的飯店即可。
第二步：菜品的選取，根據客戶的熟悉程度進行菜品的選擇和安排。
熟悉的客戶，你必須知道他的口味，點菜時以其口味爲主進行選取；不熟悉的客戶，點菜前禮貌的問一下“有什麼忌口？有什麼喜歡的菜？”這樣做既顯示了你對本次合作的誠意，也讓客戶感到了此次宴請的被尊重。
第三步：數量的選取，菜的數量必須大於夠吃的量。
葷素搭配均勻，熱菜多於冷菜，三個當地特色菜，兩個海鮮類，一般選擇魚蝦，一份點心，一個滋補湯、、、點多了沒關係，別點得少。
點完菜請服務員預算一下價錢，超出預算就換下一兩個貴的，點少了就再加一兩個小菜，記住要留點地方以便後面茶水和甜品的擺放。
提前記住特色菜的名字、原料和功效等，上菜時向主賓娓娓道來這些菜的特點有哪些，使得主賓覺得你是爲他而點，增強他的被尊重感！
『關於敬酒那些事』
酒，是飯局中必不可少的，敬酒這件事包含了人與人之間相互的誠意和尊重。
敬酒的6大技巧
第一點：不搶酒，敬酒講究先後順序，切勿隨意敬酒。
敬酒時不要着急表現，等你的領導和主賓相互敬酒以後，才能逐級而敬酒，到你的級別時，方可向主賓和其他客戶敬酒。
第二點：姿勢大方，敬酒講究不卑不亢，不隨意敬酒。
敬酒時右手扼杯，左手托住杯底，自己的杯子要低於客人的杯子。如果你是領導，不要將杯子放太低，會使得底下的人不知所措。客戶敬你酒時，最好起立相迎，或是酒杯輕碰桌子以示謝意。
第三點：酒杯勿空，飯局中忌諱躲酒賴酒行爲。
敬完客戶的酒以後，先將客戶的.酒杯斟滿以後再將自己的酒杯斟滿，切記讓自己或客戶空杯，放下酒杯等客戶吃大約十分鐘的飯菜，纔可以敬下一杯酒。
第四點：說詞得體，切忌每一次敬酒採用同樣的說詞。
每一次的敬酒都要提前想好說詞，說詞必須有寓意有內涵，切勿將“感情深一口悶”等網絡用語放在商務洽談的飯局上，客戶不能和平時的朋友混爲一談。
第五點：適量飲酒，商務洽談中忌諱撒酒瘋者。
第一次陪客戶喝酒要一定要隨時掌握自己和客戶的酒量，大約喝到三分之一即可，切勿自己喝醉或灌醉客戶，喝多以後容易舉止輕浮，行爲失禮，使得客戶覺得你難當大事，從而失去合作意識。
第六點：勿談公事，切忌將“合作”二字掛在嘴邊。
飯局是使人輕鬆愉快的地方，客戶遠道而來，早已身心俱疲，桌面上一直談生意，會讓客戶存在壓力和緊張感，除非客戶主動提問關於合作細節，方可進行洽談。一般酒喝好了，飯吃好了，合作基本也就達成共識了。
陪客戶吃飯時，作爲東道主的你，提前瞭解並在飯局中達到座次、點菜、敬酒的相關要點，本次合作基本就可以畫上完美的句號了。
1、注重食品安全、衛生
食品安全、衛生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜餚、飲粥、麪點、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛生的`要求，營養搭配合理。
2、尊重客人的食好、食法和飲食禁忌
“禮者，敬人也。”待人的敬意，應當怎樣表現，不應當怎樣表現，關鍵是要以客人爲中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的`食好、食法和飲食禁忌。
3、突出地方特色
突出地方風味、飲食民俗，對於增加客人之於餐飲接待的新穎、快樂體驗，使客人留下美好、難忘的印象，以及節約餐飲成本，都具有重要意義。
4、整潔的就餐環境
就餐環境尤其是宴請環境，應寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、佈局合理。中餐宴會通常用圓桌設席，西餐宴會則多用長方桌。需在宴會廳內懸掛歡迎橫幅時，一般掛在主桌(主位)後方的牆上。可以少量點綴鮮花、刻花等。現在人們愈來愈注重宴會主題設計。
5、分餐與合餐的選擇
傳統用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，採用合餐應實行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點，在菜點設置上則多選用中式菜點，因此深得人們的喜愛。
