橙子如何挑選公母，夏天來了，在夏天吃上一個香甜可口，汁多飽滿的橙子真的是一件很讓人滿足的事情，橙子不但富含高維生素，還能解油膩，那麼，以下分享橙子如何挑選公母
橙子如何挑選公母1
1、看橙子的外觀
一般顏色越深的橙子代表着它日照時間長，吸收夠充足的養分，這樣的橙子維生素和甜度含量也是很高的，這樣的橙子被稱作是“母”橙子。而顏色淺的橙子一般沒有經過充足的陽光照射，很難獲得足夠的養分，沒有發育完全，這樣的橙子口感是不會好的。
2、看橙子的底部
買橙子時還要注意看它的底部“肚臍”，肚臍是它的複果，橙子要挑肚臍眼小的。小肚臍的橙子口感好，水分多。肚臍大或者突出的裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃口感較差。
3、摸摸橙子的軟硬程度
一般我們挑選橙子時要輕輕按壓橙子的外觀，不能太軟也不能太硬，要購買摸起來有彈性的橙子。同時，我們在挑選橙子時能感覺的到橙子皮是厚還是薄，不能選皮太厚的橙子，這樣的橙子果肉沒有水分，口感乾澀。
4、觀看橙子的外觀
俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃，這樣的橙子裏面的甜度高，水分也足。
5、兩個個頭一樣大的橙子，越重的越好吃
通常我們在挑選橙子時，兩個一樣大的橙子我們會選擇輕的那個，因爲這樣稱重輕，就更便宜。但其實但兩個橙子一樣大小，我們應該選擇更重的橙子，因爲重的橙子裏面水分含量更多，橙子果肉也更飽滿。這樣的橙子也是更甜的。
6、橙子不是 越大越好
通常許多人看到大個的橙子會覺得這樣的橙子肯定很甜，但是事實並不是這樣，橙子的個頭越大，靠近果梗處的水分就更容易流失，吃起來口感欠佳，所以我們挑選橙子應該以中等個頭爲宜。這樣的橙子即甜有有足夠的水分。
橙子如何挑選公母2
吃橙子的好處
一、吃橙子的好處
1、增強身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調節作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快腸道蠕動
橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對於加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，儘快排出體內的有害物質。
3、防治感冒咳嗽
感冒咳嗽是常有的事情，但你知道嗎？吃橙子可以幫助我們有效預防哦。
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強，如果患有感冒咳嗽、食慾不振等病症，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
4、能夠防癌
橙子裏的有益成分能夠去除機體中的有害自由基，防治癌細胞的生長。根據測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質高的。
而橙子中的黃酮類物質則具有抗炎症以及減輕凝血的功效。因此，經常吃橙子對於預防癌症有着一定的作用。
5、降低膽結石患病機率
橙子含有豐富的維生素C，從來都是許多人喜愛的水果。對於他們來說，常吃橙子還有一個非常驚喜的好處，就是降低膽結石的發病機率。
二、吃橙子的注意事項
1、1小時內不要喝牛奶
吃橙子先後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引。
2、不要吃得過量
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。
3、不要用橙皮泡水飲用
不要用橙皮泡水飲用，因爲現在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗淨。
4、橙子與蝦不宜同食：
橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等徵兆。
5、橙子與豬肉不宜同食
橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利於人體消化的物質，從而發生噁心、腹痛等症狀。
6、橙子忌與檳榔同食
檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。
7、過敏體質患者不宜食用
肝陰不足、胃酸過多、口乾咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質患者不宜食用。
三、橙子的功效與作用
1、補充體力
鹽味橙汁運用後的`你筋疲力盡，來一杯果糖豐富的橙汁吧，立即恢復恢復體力，並且解渴效果非常好。要提醒你的是鮮榨橙汁需要立刻飲用，否則維生素容易氧化揮發掉。
2、治療風溼
橙籽粉是不是在吃橙子、橘子的過程中，你也是最討厭吃到籽呢？但是要告訴你的是橙子籽烘乾後打磨成粉，就是一味中藥，長期用開水服藥後，能夠有緩解治療風溼的功效。
3、保溫嫩膚
橙皮沐浴美人出浴，喜愛泡湯的你還僅僅只是玫瑰花瓣嗎？其實在泡湯的時候我們加入一些新穎的橙皮湯，既可以享受沁人心脾的芬芳浴還能起到保持皮膚潤澤、又能柔嫩皮膚，在換季的時候最適合使用了。
橙子如何挑選公母3
橙子的挑選方法——看大小。
別買個太大的橙子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橙子味甜。
橙子的挑選方法——看錶皮。
橙子不是表皮月光滑的越好。表面乾乾淨淨的橙子說明是人工專職培養的，反而表皮粗糙皮孔較大的橙子是真正農民手裏的，口感好。買橙子的時候可以用隨身帶的紙巾最好是溼紙巾擦一下橙子表面，如果沒有變化說明沒有上色素，如果紙巾上顏色是上了人工色素的。
橙子的挑選方法——看橙臍。
橙臍一定要是正色的，臍越小且不凸起的口乾越好。
橙子的挑選方法——看橙子的末端。
不是帶葉子樹枝的那一端，看看是一個圈形中間有一橫，還是一個黑點。帶圈的是母的，好吃;黑點狀就是公的，不好吃。
橙子的做法
煎鴨腿配橙子醬
材料：鴨腿2塊 橙子1個 骨湯200克 洋蔥40克 橄欖油適量 鹽適量 白胡椒末適量 白酒適量
做法：
1、鴨腿加入白酒，抹上白胡椒末、鹽，按摩幾分鐘，醃製數小時，我是放冰箱裏冷藏一夜，另洋蔥切碎，橙子切小丁;
2、鍋裏刷一層薄油，燒熱，皮向下放入鴨腿;
3、煎定型後翻面;
4、再繼續煎至鴨肉熟，差不多兩面金黃;
5、用煎鴨腿的餘油炒香洋蔥;
6、再放入橙子丁;
7、炒至橙子脫水;
8、倒入骨湯;
9、大火燒開，轉小火10分鐘左右成醬汁’
10、澆在煎好的鴨腿肉上即可。
小貼士：
煎鴨腿，幾乎不用油，鴨腿本身油重，一煎油自然就出來了。
西西里橙子蛋糕
夏天即將來臨，美味可口的小蛋糕當然不能錯過，尤其是西西里橙子蛋糕，橙香味濃郁，滋潤且輕盈的杯子蛋糕，隨手拿着也很方便，小朋友春遊的時候，帶上一兩個，吃着也開心。
材料：
無鹽黃油125G，細砂糖90G，低粉125G，雞蛋2個，泡打粉1/4茶匙，鮮榨橙汁42.5ML，橙皮屑1/2湯匙，鹽一小撮
做法：
1. 新鮮橙子洗淨，擠出分量內的橙汁備用
2. 用小刀刮下橙皮後切碎，注意不要取到白色的部分
3. 黃油室溫軟化後加砂糖打發至體積變大顏色變白呈蓬鬆羽毛狀
4. 分次加入雞蛋，每加一次都充分攪打均勻後再加下一次
5. 加入雞蛋打勻之後的樣子，應該是比較均勻不分離
6. 篩入低粉和泡打粉的混合粉類切拌均勻，拌完後的麪糊相對幹而粗糙
7. 加入之前準備好的鮮榨橙汁拌勻
8. 加橙汁拌好後的麪糊變得光滑細膩
9. 加入橙皮屑拌勻
10. 裝入紙杯約8分滿，這個分量我做了7杯直徑約7CM的
11. 送入預熱好180攝氏度的烤箱烤25-30分鐘即可
小貼士：
橙子皮一定要清洗乾淨，切記不要買那種表面抹了蠟的橙子
