川貝燉雪梨的做法

川貝燉雪梨的做法，川貝燉雪梨是民間調理止咳的常用藥膳，特別是對肺燥引起的咳嗽特別有成效，那麼川貝燉雪梨要怎麼做呢，如果你也感興趣，那就隨着小編的步伐一起來看看川貝燉雪梨的做法吧！

川貝燉雪梨的做法1

川貝燉雪梨的做法

材料：

川貝、雪梨、枸杞、冰糖

做法:

1、雪花梨、鴨梨都可以。

2、川貝碾碎成粉。

4、加入150ml的白開水。

5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。

6、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。

小貼士：

1、梨不用去皮，梨皮裏面有很多的營養。

2、水量不用多，主要是用來融化川貝粉，比這個水量再少一點也可以。

3、燉梨用的水建議是白開水或者純淨水。

4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋後再放。我喜歡後放，可以品嚐後酌情添加，避免過甜。

川貝燉雪梨的功效與作用

因此川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。川貝燉雪梨最大的一個功效可以說是止咳。川貝燉雪梨對乾咳、久咳不愈等肺熱型咳嗽有顯著療效。此外，川貝清熱化痰的功效也非同一般，對咳嗽帶血等疾病也都有很好的恢復作用。中醫常用此藥膳調理肺部，滋潤肺部。

1、止咳祛痰

專家通過對小白鼠灌輸一種貝母生物鹼，發現具有鎮咳的神奇作用。而這種貝母生物鹼物質正式從川貝母中所提煉出來的。可見川貝母蒸梨對止咳的恢復作用。

2、滋陰養顏

睡眠質量差、失眠，周身無力等等一系列問題的罪魁禍首就是陰虛，而川貝燉雪梨的第一大功效可以說就是滋陰了，服用川貝燉雪梨後不陰虛了，那麼以上這些症狀也自然引刃而解。

川貝燉雪梨治什麼咳嗽

川貝燉雪梨主要治療風熱感冒引起的咳嗽，對風寒感冒引起的咳嗽是無效的且會加重病情。

風熱感冒：外感風熱感冒時，口咽乾燥、喉嚨幹癢、咳嗽少痰或無痰，服用川貝燉雪梨有很好的止咳效果。

風寒感冒：痰多粘稠，舌苔很厚，用生津潤肺的川貝燉雪梨反而會生痰，導致咳嗽加重。另外，不少家長還會在燉梨的時候加上冰糖，冰糖是生痰的，對於咳嗽有痰的孩子無疑是“雪上加霜”。

綜上所述，川貝燉雪梨是治療因風熱感冒引起的咳嗽，而不是風寒感冒引起的咳嗽。

川貝燉雪梨的做法2

孕婦可以吃川貝燉雪梨嗎

孕婦是可以吃川貝燉雪梨的，但是要少量食用。川貝有清熱潤肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且藥性平和，因此配伍在很多用於止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽。雪梨味甘性寒，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等多種維生素，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的'咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

因此，在孕期有咳嗽的孕婦是可以食用川貝的。川貝燉雪梨有滋陰潤肺化痰的效果，但在此也要建議孕婦要根據自身體質來決定是否要服用，如果是痰稀色白的寒症咳嗽和虛症咳嗽則不能食用川貝燉雪梨。孕期間要保證充足的營養，但是不要盲目進補，用中藥的話要在醫生指導下服用！

川貝燉雪梨有什麼副作用嗎

川貝燉雪梨是沒有副作用的，川貝燉雪梨有很好的潤肺止咳功效，長期食用可以清熱散結、化痰、止咳。但需要提醒的是川貝燉雪梨雖然對止咳有着非常的功效，但切記絕不是適用於任何咳嗽的。如受風寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川貝燉雪梨不僅不會緩解症狀，反而會使咳嗽加重。原因在於川貝屬於寒性物，對於受寒引起的疾病來使用則無異於“雪上加霜”。

川貝燉雪梨的做法：

主料：

川貝母12克，百合(幹)40克，梨150克，輔料：陳皮10克，調料：冰糖10克

做法:

1、把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗淨。

2、雪梨用水洗淨，連皮切件，去核、去心、去蒂。

3、將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

4、隔水燉3小時，即可食用。